Blackhead Persian
Blackhead Persian
El Blackhead Persian es una oveja (Ovis aries Linnaeus, 1758) de origen somalí, con una aptitud principal para la producción de carne.
Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
Reino Animal,
Phylum Chordata,
clase de mamíferos,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
familia de los bóvidos,
subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especies O. aries,
Raza Persa Blackhead.
Distribución Geográfica y de Área –
El Blackhead Persian es una raza de oveja originaria de África y en particular de Somalia y desciende directamente de la oveja somalí. Hoy está presente en Sudáfrica, Kenia, Tanzania, Etiopía y Ghana; fuera de África está presente en Brasil (donde se le llama Somalis Brasileira, Brazilian Somali o Somali Blackhead), en la zona del Caribe y en América Central y del Sur.
Orígenes e Historia –
La raza Blackhead Persian se originó en Somalia y se importó a Sudáfrica alrededor de 1870. En 1906, se estableció un libro genealógico de Sudáfrica. En 1930 había 4.000 animales registrados. En la década de 1950 se estima que había dos millones de animales solo en Sudáfrica, y también se habían introducido en Kenia, Tanzania, Etiopía y Ghana. Desde entonces, se ha importado a la región del Caribe, América Central y del Sur con fines de cruzamiento.
Esta oveja se cruzó en Sudáfrica con razas locales y también se «mejoró» al cruzarla con razas como la Dorset Horn, creando la exitosa raza que ahora se llama Dorper. El nangue de cabeza negra de Ghana es un cruce entre las razas persa Djallonké y Blackhead.
Morfología –
La raza Blackhead Persian es una raza pequeña, sin lana y cubierta de pelo. Tiene el cuerpo blanco y, como su nombre indica, la cabeza completamente negra.
No tiene cuernos en ambos sexos. Patas cortas y forma compacta.
La cabeza, de color negro, tiene orejas largas y colgantes, cuello negro y cuerpo blanco, con una línea clara que delimita los dos colores. La grupa y la base de la cola tienen acumulación de grasa.
En promedio, en la madurez, los carneros pesan 68 kg y las ovejas 52 kg. Al nacer, los carneros y ovejas pesan alrededor de 2,6 kg.
Actitud productiva –
El Blackhead Persian es una raza criada para la producción de carne y por la gran cantidad de grasa almacenada en la región de la cola que le da resistencia en condiciones de cultivo en tierras secas.
La calidad de su carne es especialmente apreciada en la cocina.
Las ovejas tienen una lactancia de unos 84 días; producen 50 kg de leche con 5,9% de grasa.
Guido Bissanti
Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.