Angelica archangelica

Angelica archangelica

Angelica (Angelica archangelica L.) es una especie herbácea bienal que pertenece a la familia Apiaceae.

Sistemática –
En El punto de vista sistemático es que pertenece al Dominio Eucariota, Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Subclase Rosidae, Orden Apiales, Familia Apiaceae y luego al Género Angélico y a la Especie A. Archangelica.

Etimología –
El término Angélica proviene del latín medieval herba angélica: se creía que la planta estaba protegida del diablo y curaba todas las enfermedades.
El epíteto arcangélico específico está compuesto por los prefijos de refuerzo arcos y Angélica por excelencia, en el más alto grado; según una leyenda, el epíteto del arcángel recordaría la intervención del Arcángel Miguel en Matteus Sylvaticus, médico de Mantua, para que el angelical pudiera recuperarse de la plaga; Según otros estudiosos, la flor del ángel coincide con el aniversario de San Miguel Arcángel el 8 de mayo.

Distribución geográfica y hábitat –
La angélica archangelica es una planta que prefiere humedales en toda Europa. Crece espontáneamente en Rusia, Finlandia, Suecia, Noruega, Dinamarca, Groenlandia, Islas Feroe e Islandia, especialmente en el norte de los países. Se cultiva en Francia, principalmente en el Marais Poitevin, una región pantanosa cerca de Niort en el departamento de Deux-Sèvres.

Descripción –
La angélica archangelica es una planta caracterizada por un tallo erecto, robusto, atravesado por rayas rojizas, que se ramifica. Las hojas son largas, tres mil siete, como manos grandes. La fruta es un achene plano. La raíz, gruesa y grapada, de 30 cm de largo, café por fuera y blanquecino por dentro, con un sabor dulce que tiende a amargo.

Cultivo –
Angélica es fines de invierno y principios de primavera. Las semillas de angélica se deben sembrar primero en invernaderos y luego se deben trasplantar en campo abierto. Es una planta que tolera temperaturas muy bajas y necesita un suelo húmedo, rico en sustancias orgánicas y bien drenado. Antes del cultivo es bueno fertilizar el suelo con estiércol maduro. Para la técnica de cultivo, se puede consultar la siguiente hoja.

Usos y tradiciones –
Angelica archangelica se utiliza en la medicina herbal que utiliza sus raíces, hojas y semillas, pero los principales tratados limitan su ingesta y uso después de la consulta médica porque, en dosis altas, la planta es venenosa y se sensibiliza y se usa en el embarazo y la lactancia. La raíz es un excelente tónico del estado general y puede usarse contra la fatiga y la astenia. La angélica también demuestra ser un buen estimulante del sistema digestivo. Está indicado en casos de dolores y espasmos intestinales, dispepsia, gases intestinales.
Hierba de los ángeles o hierba del espíritu. Sin embargo, según otros mitos, Angélica se habría revelado en un tratamiento para las llagas.
En la mitología de los pueblos nórdicos se relaciona con fenómenos de éxtasis y espiritualidad. Se utiliza en rituales mágicos dedicados al sol y la luna.
Desde la antigüedad, la raíz se usaba como desinfectante y como cicatrizante en picaduras o mordeduras venenosas. Durante la Edad Media, los monjes lo convirtieron en un ingrediente clave de sus licores tónicos y amigables. Se decía que una raíz de angélica empapada en vinagre podía preservarla de la infección.
Considerada planta solar y caliente, fue indicada como un remedio estimulante, antiespasmódico y digestivo. Su acción más importante, sin embargo, fue considerada como la mejor, con la capacidad de eliminar los malos estados de ánimo, las toxinas y devolver a su «pureza angelical».
En la tradición popular también utilizamos los brotes recolectados en primavera, con los cuales obtuvimos agua para dolores menstruales y dismenorrea. También fue considerado un excelente remedio para la bronquitis, pleuritis, reumatismo y trastornos del tracto digestivo. Se consideró contraindicado para los diabéticos porque pudo aumentar los niveles de azúcar en la orina. Su infusión se consideró útil para eliminar la flatulencia y resolver la indigestión.
Las partes utilizadas son Raíces (tiempo balsámico a principios de otoño) y Frutas (tiempo balsámico de agosto a septiembre).
Especialmente en la época medieval, considerada raíz, que se convierte en parte de los elixires más importantes del pasado tónico, antiinfeccioso y capaz de restaurar la fuerza perdida.
En la tradición europea, las tónicas eran casi todas plantas amargas (Genziana, China, Centaurea, Fenugreek) que, con su acción digestiva, operaban como «puesta en movimiento» de la energía bloqueada con el consiguiente efecto tónico general.
La fruta, particularmente rica en aceites esenciales, se cita en las hierbas como emenagogo, expectorante y diurético, y se pulveriza como antiparasitario.
Los ingredientes activos contenidos en Angelica están contenidos en su aceite esencial, compuesto de monoterpenos (alfa y beta-fellandreno, bisaboleno, limoneno, nitroderivados de fellandreno); Acetaldeine; Lactonas macrocíclicas (pentadecanolida). Además, hay flavonoides (arcangelenona); Cumarine (osthenol, ostolo, umbeliferone); Furanocumarinas (angelicina, baptapteno, imperatorina, xantotoxinas); Esteroles (beta-sitosterol); Ácidos grasos (palma, ácido oleico y linoleico); Ácidos fenólicos (ácidos fenólicos, cafeínicos y clorogénicos) y Taninos.
El aceite esencial provoca la liberación de los músculos del intestino y el útero, mientras que el extracto acuoso provoca una contracción inicial de los músculos, seguida de una fase de relajación. Espasmos intestinales y uterinos Esto confirma el uso tradicional de la droga.
Los compuestos de angélica que bloquean los canales de calcio también pueden relajar los músculos lisos de los órganos viscerales. Angélica como hipotensor (músculo de la pared del vaso) y antiasmática (músculo liso bronquial). El aceite esencial de angélica ha mostrado importantes propiedades antioxidantes y antibacterianas. También realiza una acción tónica y expectorante amarga.
Gracias a la presencia de lactonas y flavonoides, Angélica es un tónico del sistema nervioso central sin acción excitante. Las lactonas y los flavonoides tienen una acción estimulante de las secreciones hepato-pancreáticas y aumentan la secreción del jugo gástrico, mejorando la digestión.
Las dihidropiranocumarinas y las dihidrofuranocumarinas pueden dilatar los vasos coronarios, eliminando el espasmo, a través de una acción antagonista del calcio. Se plantea la hipótesis de que actúan bloqueando la entrada de calcio en la célula y la contracción de las miofibrillas. Se cree que es útil en el tratamiento de la hipertensión arterial y la angina de pecho. Acción antiarrítmica, inhibición de la agregación plaquetaria, hipotensión e implementación del flujo sanguíneo al corazón, cerebro y extremidades. Se ha demostrado que las cumarinas aumentan la actividad inmune en pacientes sanos y con cáncer. Son capaces de aumentar la actividad de los leucocitos, macrófagos, células NK, con el aumento de la actividad de los macrófagos, la producción de citoquinas y el interferón, con un efecto inmunoestimulador final. La angelicina (furanocumarina) tiene un efecto sedante del mismo orden de magnitud que el clordiazepóxido y también tiene una acción espasmolítica a nivel gastroentérico y respiratorio.
Los ácidos fenólicos, junto con las lactonas y los flavonoides, le dan a la Angélica colagoga, propiedades carminativas y eupépticas.
La angélica no tiene toxicidad y está indicada por la tradición como segura y bien tolerada. Sin embargo, por sus efectos en el útero no debe utilizarse durante el embarazo. No hay estudios que garanticen la seguridad durante la lactancia, por lo que es mejor evitar su uso.
Muy controvertida es la precaución según la cual las personas que usan Angélica no deben someterse a un tratamiento con ultravioleta, dado el riesgo de fototoxicidad resultante de la presencia de psoralenos.
En teoría, Angelica puede dar interacciones con plantas que contienen agentes antiaging anticoagulantes, como el anís, el árnica, el ginkgo, el ajo, el ginseng, la castaña de caballo, etc.
Además, debido a su acción sobre la secreción gástrica, puede (teóricamente) disminuir el efecto de los antiácidos y dar interacciones con los bloqueadores H2 y los inhibidores de la bomba de protones, disminuyendo su efectividad.
La similitud con las otras Umbelliferae, entre las cuales la venenosa Cicuta requiere cierta atención en la colección. La Cicuta desprende un desagradable olor a orina y las hojas son mucho más similares al perejil.
La angélica mezclada con mirra y diluida con alcohol puro a 95 ° se utiliza para preparar un aroma desodorante.
Los mayores suministros de angélica disponibles en el mercado a menudo provienen de Hungría, Rumania, Bulgaria, Alemania y Polonia.

Modo de preparación –
La angélica archangelica también se usa en la cocina. Los tallos se utilizan en confitería y confitería como fruta confitada. Las partes tiernas se pueden usar como condimento para condimentar ensaladas o sopas. Las semillas y los tallos se pueden utilizar en la preparación de licores.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejo y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso para fines curativos, estéticos o alimentarios.