Cómo cultivar coliflor de forma biológica
Cómo cultivar coliflor de forma biológica
La coliflor (Brassica oleracea L. var. Botrytis) es una variedad de Brassica oleracea que puede cultivarse fácilmente incluso en huertos familiares.
Esta planta es adecuada para climas templados-caliente (aunque algunas variedades soportar climas más fríos) y requiere varios tipos de terreno, siempre que sean de textura media, profundo, bien dotada de materia orgánica y, sobre todo, con buen drenaje. La fertilización debe realizarse antes de un procesamiento profundo (alrededor de 40-50 cm) posiblemente con abono maduro u otro material orgánico en ausencia. Posteriormente, después del refinamiento del suelo, puede comenzar la siembra, que comienza en mayo (variedades tempranas) y continúa hasta principios de julio (variedades tardías).
En la rotación de cultivos en el campo abierto generalmente le sucede a un cereal de invierno y precede a los cultivos de renovación. La consociación (que es difícil de implementar en las granjas) puede ser muy bien adoptada en los huertos con ensalada, hinojo y papa temprana. La siembra se realiza mediante la plantación en el vivero, en la primavera (ver cuidadosamente las indicaciones del paquete a las variedades adoptados) y el trasplante en el campo abierto cuando las plántulas tienen 5-6 hojas (30-40 días después de la siembra) a una distancia entre plantas de 50-60 cm. Si vas a saberlo, puedes obtener dos archivos con el afiliado, incluso un poco más estrecho, pero al menos 60 cm entre las filas (depende del medio que usó para desmalezar la cultura).
El riego es necesario después de trasplantes con 2 o 3 intervenciones, luego sirven tantos acuáticos periódicos a lo largo del ciclo de cultivo. Entre las técnicas de cultivo, mencionamos el reborde de las plantas, el deshierbe (que puede ser reemplazado por el mantillo vegetal) y, si queremos blanquear la inflorescencia, la ligadura de las hojas que están encima. El período de cosecha es de octubre a mayo cuando las inflorescencias han alcanzado el tamaño típico de la variedad; se hace cortando el tallo en la base dejando algo
Entre las adversidades recordamos especialmente la peronospora y posible podredumbre. Estos pueden mantenerse muy temprano con productos a base de azufre. Otras adversidades pueden ser representadas por la bacteriosis manchada y el virus del mosaico. Digamos que aquí los remedios son sobre todo preventivos: buena rotación, uso de consociaciones, fertilización con sustancias orgánicas, mantillo vegetal.
Entre los insectos, el más peligroso, por el daño causado, es el repollo; excelente son los tratamientos con tomate macerado (que son algo desagradable para las larvas de este insecto) o el uso de Bacillus thuringiensis variedad kurstaki que es muy eficaz en sus primeros estadios larvarios. Además, la presencia de consociaciones, de setos cercanos no tratados por ningún insecticida, predispone al ecosistema a la presencia de algunos depredadores naturales de este insecto que se mantiene a raya.