Embalaje biodegradable y producción de compost
Embalaje biodegradable y producción de compost
Entre las brumas de la ilogicidad de la civilización moderna, algunos destellos de luz comienzan a vislumbrarse. Así, después de décadas de desperdicio, destrucción de bosques, uso de plásticos, etc. ahora comenzamos a hablar en serio sobre los envases biodegradables o, si lo prefiere, sobre los envases biodegradables.
Varios son ahora ejemplos e iniciativas que van en esta dirección: desde el proyecto BIOCOSÌ (Desarrollado por ENEA), que tiene por objeto el uso de las aguas residuales de la industria láctea para producir bioplásticos para envases y embalajes para la conservación de alimentos – como bandejas para el queso de leche o botellas – 100% biodegradable y compostable, para obtener a través de la iniciativa Horizonte 2020 de los fondos de la Comisión Europea para un proyecto de investigación coordinado por el italiano Tecnoalimenti SCpA, la investigación científica y tecnológica Organización, estructurado como una sociedad consorcio sin fines de lucro que se ocupa principalmente de la investigación científica para el desarrollo industrial del sector agroalimentario.
Pero hay otra, en Amsterdam, una cadena de supermercados ya abrió un carril «libre de plástico» donde los clientes pueden entrar en un departamento completo cuyos productos son completamente libres de plástico: esto es 700 artículos, que también quieren lanzar un mensaje político hacia un empaque más sostenible.
Todo esto no sólo para «limpiar» nuestro medio ambiente de una carga imposible e insoportable de la eliminación de residuos difícil, pero también para limpiar los mares, a menudo en el silencio de sus partes inferiores, sufren más daño, porque no es visible. De hecho, según los estudios de ENEA, presentados en diciembre pasado, el 83% de los residuos plásticos registrados en los mares italianos consisten en envases, en su mayoría plásticos desechables.
Pero en el sector del envasado todavía hay un largo camino por recorrer, como la posibilidad de envasado suelto o de barril, casi cero, para toda una serie de productos que podrían venderse en envases para ser reutilizados varias veces. Tenemos en cuenta que los productos que se pueden vender a granel son muchas: pasta, arroz, legumbres, cereales, sal, azúcar, frutos secos, cereales, harina, aceite, café, galletas, leche entera cruda, sin alcohol y bebidas alcohólicas (si está gobernar con los permisos necesarios).
Un cambio real de paradigma si crees que, actualmente, los bioplásticos representan solo el 1% de los plásticos producidos cada año en Europa (alrededor de 300 millones de toneladas). Con respecto a la producción, hoy en día más del 50% de los bioplásticos se producen en Asia, mientras que Europa representa actualmente alrededor del 20% del total, que debería aumentar al 25% en 2022.
Ahora la mayor parte debe ser la política que debe comenzar a tratar de una manera mucho más concreta las reglas y los incentivos para una transición real a la sostenibilidad de todas las actividades humanas.
Guido Bissanti