Cómo cultivar pimienta negra en casa
Cómo cultivar pimienta negra en casa
Como todos sabemos, la pimienta negra (Piper nigrum L.) es una de las especias más utilizadas en la cocina. Esta especia se obtiene de una planta nativa de la India y se cultiva principalmente en algunas regiones del sudeste asiático.
Si quieres producirlo tú mismo, debes tener en cuenta que el clima templado prefiere crecer; por esta razón, la habitación donde se debe cultivar debe tener una temperatura que oscile entre 20-25 ° C. El lugar óptimo es un ático cerrado, amplio y con calefacción y muy luminoso donde se puede cultivar, en otoño e invierno, aquellas plantas que no son aptas para bajas temperaturas y, entre éstas, pimienta negra.
Para iniciar este hermoso y emocionante aventura puede utilizar el conjunto de pimienta negro en su casa (se deben adquirir durante demasiado tiempo, ya que todas las semillas pierden su poder de germinación) y colocarlos en bateo mantener siempre húmedo (el mismo método puede ser usado para muchas semillas). Después de aproximadamente dos semanas, las semillas comenzarán a brotar.
Cuando los brotes jóvenes han alcanzado una altura de 6-7 cm puede ser trasplantado en una olla grande y cercana, posiblemente, de alguna estructura en la que se puede apoyar y subir. El suelo debe tener un pH entre 5.5 y 6.5 (puede verificarse con un papel de tornasol) y enriquecido con sustancias orgánicas. Al tratarse de una planta que, en promedio, alcanza los 4 metros de altura, también le dará una hermosa escalada verde y, en promedio, cinco cultivos al año. La recogida se hará en base a la variedad de pimiento buscas: para conseguir el negro, las bayas se cosechan sin madurar, cuando su color es amarillo-verde.
Las bayas, después de la cosecha, deben secarse durante unos días al sol; en este punto puedes abrirlos, extraer los granos de pimienta que se habrán vuelto café oscuro.
Ahora, con gran satisfacción puede darle un toque de clase: prepare las etiquetas hechas por usted, pegadas a un tarro y tendrá su propio producto genuino y sin medidor.