Cómo crear una pequeña granja de caracoles
Cómo crear una pequeña granja de caracoles
La Hiericultura es una de las actividades de mayor crecimiento, pero para poder hacer una buena cría de caracoles (pequeños y grandes) es bueno conocer algunas reglas importantes. Para granjas pequeñas, los caracoles deben mantenerse al aire libre en recintos sin cobertura; de esta forma se obtienen los caracoles más valiosos. Al aire libre (incluso si se encuentra en un ambiente controlado) los caracoles viven libremente en su hábitat natural, se aparean y generan otros caracoles, respetando exactamente su ciclo biológico. Por esta razón, se debe crear un espacio especial. Para empezar recordamos que los caracoles son hermafroditas y ovíparos insuficientes. Durante la buena estación, los caracoles producen huevos esferoidales (de 60 a 80), que a veces se rompen unos pocos decímetros en agujeros profundos, reuniéndolos en pilas irregulares. De estos huevos, después de unos 20-30 días, nacen pequeños caracoles (que sobreviven en promedio 50%) ya equipados con una cáscara espiral rudimentaria.
Para empezar debes asegurarte de que tu suelo no sea ácido sino preferentemente calcáreo y proporcione la siembra de las plantas que se nutrirán, el riego limpio y frecuente de las mismas. Entre las especies a ser implantados incluyen: acelgas hoja ancha (que dan una excelente protección del clima), la canola, la violación, la col nano, girasol, las alcachofas de Jerusalén, diversas ensaladas y trébol enano repens y limpiar periódicamente el área pequeña de las malas hierbas. Nunca use desinfectantes para helicópteros (a pesar de las indicaciones tranquilizadoras de los paquetes). En este punto, creamos dos secciones (con redes); uno para cría y otro para engorde, especialmente dividido por pasarelas para el cuidado e inspección de la cría. Los lugares de cría deberían posiblemente rotarse para no generar empobrecimiento y fatiga de los mismos y, sobre los mismos, además del resto se debe realizar una pequeña rotación con leguminosas. Al final de cada ciclo de producción, el terreno debe molerse, colocarse en reposo y luego rotar con otras especies. Luego puede reanudar otro ciclo de producción, etc.
Para las dimensiones de los recintos recomendamos un tamaño de 50 para 1.80 a 2.00 metros. Esta valla no debe permitir el escape de los caracoles y el ataque de los depredadores. Para ello se creará una barrera de al menos 70-80 cm a través de una red (malla pequeña), que será enterrado al menos 40-50 cm en el suelo, fijado a los postes de soporte para evitar la intrusión de moles y ratones y doblada hacia atrás hacia la ‘interno para hacer que el escape de los animales sea imposible. Una red anti-granizo también puede ser útil para proteger a los caracoles de las aves.
Después de la deposición y el nacimiento de pequeños caracoles, los caracoles yeguas pueden ser eliminados porque han agotado su tarea y pueden ser retirados para el consumo, mientras que los pequeños caracoles pueden ser transferidos a la sección de engorde, durante un par de años hasta que la cáscara no habrá alcanzado 20-25 mm de diámetro.
Recordamos que durante su ciclo los caracoles atraviesan fases de hibernación principalmente por frío o calor y / o falta de alimento.
Para el consumo, siga los procedimientos y tiempos normales de purga y limpieza.