Polygonum aviculare

Polygonum aviculare

La centinodia (Polygonum aviculare L., 1753) es una especie herbácea perteneciente a la familia Polygonaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Superdivisión de espermatophyta,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Caryophyllidae,
Orden Poligonales,
Familia Polygonaceae,
Género Polygonum,
Especies de P. aviculare.
Los siguientes términos son sinónimos:
– Avicularia vulgaris Didr.;
– Centinodia agrestina Fourr.;
– Centinodia avicularis (L.) Fourr.;
– Centinodia humifusa Fourr.;
– Centinodium aviculare (L.) Drejer;
– Polygonum acmophyllum Gand.;
– Polygonum acutifolium Schur;
– Polygonum agrestinum Jord. anteriormente Boreau;
– Polygonum buxiforme pequeño;
– Polygonum caballeroi Phil.;
– Polygonum caducifolium Vorosch.;
– Polygonum centinodium Lam.;
– Polygonum chamaechyton P.D Vender;
– Polygonum chymophyllum Gante.;
– Polygonum deloynei Gand.;
– Polygonum denudatum Boreau;
– Polygonum dregeanum Meisn.;
– Polygonum erythranthum Gand.:
– Polygonum fallax Pequeño;
– Polygonum floridum (Winterl) Borbás;
– Polygonum franktonii S.J. Wolf y McNeill;
– Polygonum ganderbalense Munshi y Javeid;
– Polygonum geniculatum Poir.;
– Polygonum glaucochloros Gand.;
– Polygonum heterophyllum Lindm.;
– Polygonum hygrogenes Gante.;
– Polygonum latifolium Giesecke ex Lange;
– Polygonum leptocladum Gand.;
– Polygonum ligerinum Gante.;
– Polygonum meyenii K. Koch;
– Polygonum monspeliense Thiéb.-Berna. ex Pers.;
– Polygonum myriocladum Gand.;
– Polygonum nanum Bory;
– Polygonum neglectum Besser;
– Polygonum neolittorale P.D. Vender;
– Polygonum nervosum Wallr.;
– Polygonum oedocarpum (Lindm.) P.D. Vender;
– Polygonum oenophyton Gand.;
– Polygonum orogenes Gante.;
– Polygonum phyllophorum Gand.;
– Polygonum pictaviense Gand.;
– Polygonum pleianthum Gand.;
– Polygonum polycnemiforme (Lecoq & Lamotte) Boreau;
– Polygonum provinciale K. Koch;
– Polígono recto (Chrtek) H. Scholz;
– Polygonum rhodanense Gand.;
– Polygonum rubescens Pequeño;
– Polygonum scythicum Klokov;
– Polygonum Stricticaule Gand.;
– Polygonum telonense Gand.

Además, dentro de esta especie, debido a su polimorfia, se reconocen las siguientes subespecies y variedades, sujetas a controversia y evaluación por parte de los botánicos. A continuación se muestra una lista de ellos:
– Polygonum aviculare L. subsp. aequale Ascherson y Graebner (1913) (sinónimo = P. avivulare subsp. depressum);
– Polygonum aviculare L. subsp. agrestinum (Jordan ex Boreau) Berher en L. Louis (1887);
– Polygonum aviculare L. subsp. aviculare: es la especie más común;
– Polygonum aviculare L. subsp. bellardii (Todos) Bonnier y Layens (1894) (sinónimo = Polygonum bellardii);
– Polygonum aviculare L. subsp. boreale Lange (sinónimo = Polygonum boreale): sólo se encuentra en América del Norte;
– Polygonum aviculare L. subsp. buxiforme: subespecie típica de Groenlandia, Terranova y Labrador;
– Polygonum aviculare L. subsp. calcatum (Lindman) Thell. (1913) (sinónimo = P. aviculare subsp. Depressum);
– Polygonum aviculare L. subsp. depressum (Meisn.) Arcang;
– Polygonum aviculare L. subsp. erectum Schübler & Martens (1834);
– Polygonum aviculare L. subsp. heterophyllum (Lindman) Ascherson y Graebner (1913);
– Polygonum aviculare L. subsp. humifusum (Jordan ex Boreau) Berher en L. Louis (1887);
– Polygonum aviculare L. subsp. Bola litoral (Enlace) (1878);
– Polygonum aviculare L. subsp. litoral H. Gross (1913);
– Polygonum aviculare L. subsp. microspermum (Jordan ex Boreau) Berher en L. Louis (1887) (sinónimo = P. aviculare subsp. depressum);
– Polygonum aviculare L. subsp. monspeliense (Pers.) Arcangeli (1882);
– Polygonum aviculare L. subsp. nanum (Bory) Arcángeles (1882);
– Polygonum aviculare L. subsp. neglectum (Besser) Arcangeli (1882);
– Polygonum aviculare L. subsp. pulchellum (Loisel.) O. Bolòs & Vigo (sinónimo = Polygonum arenarium subsp. pulchellum);
– Polygonum aviculare L. subsp. recto Chrtek (1956);
– Polygonum aviculare L. subsp. robertii (Loisel.) O. Bolòs & Vigo (1974) (sinónimo = Polygonum robertii);
– Polygonum aviculare L. subsp. rurivagum (Jord ex Boreau) Polígono de Berher – Gracile: esta subespecie se considera realmente una especie autónoma en la mayoría de clasificaciones;
– Polygonum aviculare L. var. angustissimum Meisn. (sinónimo = Polygonum bellardii);
– Polygonum aviculare L. var. arenastrum (Jord. Es Boreau) Rouy (sinónimo = Polygonum arenastrum);
– Polygonum aviculare L. var. bellardii (Todos) Duby (1828) (sinónimo = Polygonum bellardii);
– Polygonum aviculare L. var. calcatum (Lindman) Hylander (1945) (sinónimo = P. aviculare subsp. depressum);
– Polygonum aviculare L. var. depressum Meisner en DC. (1856) (sinónimo = P. aviculare subsp. Depressum);
– Polygonum aviculare L. var. erecto (L.) Roth. Ex Meisn. (sinónimo = Polygonum erectum);
– Polygonum aviculare L. var. heterophylum Muschei y Javeid (1986);
– Polygonum aviculare L. var. humifusum (Jordan ex Boreau) Cariot & St-Lager (1889);
– Polygonum aviculare L. var. littorale (Enlace) Mertens & Koch [(831) (sinónimo = Polygonum buxiforme);
– Polygonum aviculare L. var. microspermum (Jordan ex Boreau) Cariot y St-Lager (1889) (sinónimo = P. aviculare subsp. depressum);
– Polygonum aviculare L. var. mínimum Murith (1810);
– Polygonum aviculare L. var. monspeliense (Pers.) Ascherson (1866);
– Polygonum aviculare L. var. neglectum (Besser) Nyman (1881);
– Polygonum aviculare L. var. vegetum Ledeb ..

Etimología –
El término Polygonum es el nombre publicado por Linneo tomándolo del griego πολυγονον polygonon, nombre de una planta en Dioscórides, interpretándolo como formado por el prefijo πολυ- poly- molto, muchos y por γόνυ gónu rodilla, nudo, refiriéndose al numerosas articulaciones del tallo; según otra interpretación, podría derivar en cambio del linaje γόνος gónos, progenie, refiriéndose a la facilidad de propagación de las plantas de este género.
El epíteto específico aviculare proviene de aviculus uccellino (diminutivo de avis bird) ya que sus semillas son devoradas por pájaros pequeños.

Distribución geográfica y hábitat –
La centinodia es una planta cuya zona de origen no se conoce ya que está muy extendida por todo el mundo y por tanto cosmopolita.
Entre otras cosas, la presencia de esta planta en el globo es muy antigua: se han encontrado rastros de fósiles en los campos del sector terciario en Europa (un período de tiempo que va desde hace 65 millones de años hasta la actualidad). Otras clasificaciones intentan definir el tipo corológico más específicamente definiéndolo como euroasiático.
En Italia está presente en todo el territorio (ausente en llanuras aluviales como el Valle del Po), así como es común en toda Europa y el resto del mundo.
Su hábitat típico son los bordes de caminos o carreteras, áreas pisoteadas y construidas por el hombre, pero también acequias y áreas o campos de escombros, cultivos y campos baldíos. Tolera bien la sequía y también crece en suelos compactos y duros. El sustrato de esta planta es a la vez calcáreo y silíceo, con pH neutro pero necesitando suelos con buenos niveles nutricionales y crece en un cinturón vegetal desde el llano hasta los 1800 – 2000 m s.n.m.

Descripción –
Polygonum aviculare es una hierba anual, con dos formas principales, con un tallo semi-erecto que puede crecer de 10 a 40 cm de altura pero a menudo con una tendencia progresiva.
Las hojas son glabras y pecioladas, alargadas-elípticas con tallos cortos y bases redondeadas; los superiores son pocos y son lineales y sin tallo. Las estípulas se funden en una vaina translúcida que encierra el tallo, conocido como ocre, que es membranoso y plateado. Las flores son regulares, de color verde con márgenes blancos o rosados. Cada uno tiene cinco segmentos de perianto, superpuestos en la base, con cinco a ocho estambres y tres carpelos fusionados.
El fruto es una nuez (diclesium) formada por el perianto persistente, con lóbulos acanalados e imbricados de 2,5-3 mm, que envuelve total o parcialmente el aquenio piriforme, trígono, de 2-3 mm, con las 3 caras cóncavas, puntiagudas el ápice y redondeado en la base, brillante, de color marrón rojizo oscuro.

Cultivo –
Polygonum aviculare es una planta anual que se cosecha en la naturaleza para uso local como alimento, medicina y fuente de materiales.
Es una planta muy resistente al frío, capaz de tolerar temperaturas de hasta -25 ° C cuando está en estado latente.
Crece en muchos sustratos pero prefiere un suelo que no sea demasiado fértil, preferentemente tendiente a un pH ácido, que retiene la humedad, en un lugar soleado o en sombra parcial.
En general, es una hierba común e invasiva de la tierra cultivada, ya que produce una gran cantidad de semillas favoritas para muchas especies de aves.
La propagación se produce por semilla, y se siembra en primavera en un semillero sin calefacción.
La germinación es generalmente abundante y las plántulas, tan pronto como sean manejables, deben colocarse en macetas individuales y trasplantarse a fines de la primavera.
También puede propagarse por división tanto en primavera como en otoño.

Costumbres y tradiciones –
La centinodia es una planta muy variable según el hábitat y también contiene ácido oxálico que, aunque no es tóxico, esta sustancia puede unirse a otros minerales haciéndolos inaccesibles para el organismo y provocando una deficiencia de minerales. Dicho esto, si debe consumirse para uso alimentario, es mejor cocinarlo para reducir el contenido de ácido oxálico. Las personas con tendencia al reumatismo, artritis, gota, cálculos renales o hiperacidez deben tener especial cuidado si incluyen esta planta en su dieta ya que puede agravar su condición. También contiene mucho zinc.
Para uso comestible, de hecho, se utilizan las hojas y las plantas jóvenes, tanto crudas como cocidas.
Las semillas se pueden comer tanto crudas como cocidas; son bastante pequeños y poco prácticos de usar, se pueden usar en todas las formas en que se usa el trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum Moench, 1794), tanto entero como seco y molido en polvo para usar en panqueques, galletas y otros productos.
Las hojas también son un sustituto del té.
En uso medicinal, Polygonum aviculare es una hierba astringente y diurética segura y eficaz que se utiliza principalmente en el tratamiento de dolencias como disentería y hemorroides. También se toma para tratar enfermedades pulmonares porque el ácido silícico que contiene fortalece el tejido conectivo de los pulmones.
Toda la planta es antihelmíntica, antiflogística, astringente, cardiotónica, colagoga, diurética, febrífuga, hemostática, litotriptica y vulneraria.
En el pasado se usaba mucho como astringente tanto interna como externamente en el tratamiento de heridas, hemorragias, hemorroides y diarreas.
Sus propiedades diuréticas lo hacen útil para eliminar cálculos.
Se ha utilizado con éxito una preparación a base de alcohol para tratar las varices de origen reciente.
Las hojas son antihelmínticas, diuréticas y emolientes.
El jugo de la planta es débilmente diurético, expectorante y vasoconstrictor; aplicado externamente, es un excelente remedio para detener el sangrado nasal y para tratar llagas.
Las semillas son eméticas y purgantes.
Investigaciones recientes han demostrado que la planta es un medicamento útil para la disentería bacteriana. De las 108 personas con esta enfermedad, 104 se recuperaron en 5 días cuando fueron tratadas internamente con una pasta de Polygonum aviculare.
Entre otros usos, conviene recordar que de esta planta se extrae un tinte azul que no es muy inferior al índigo.
No se especifica la parte utilizada, pero es probable que sean las hojas.
Por otro lado, de toda la planta se obtienen tintes amarillos y verdes.
Las raíces contienen taninos, pero se desconoce la cantidad.
Las sustancias contenidas en esta planta son: taninos (tiamina), ácido silícico, ácido oxálico, varios mucílagos y flavonoides (riboflavina); además están los flavonoles avicularina, miricitrina y juglanina. También se encontraron flavonoides de astrágalo y betmidina y lignano de avicolina. Otro componente conocido es el alcaloide diterpénico panicudina.
Finalmente se destaca que, si bien no se ha hecho mención específica para esta especie, se ha reportado que algunas plantas de este género pueden causar fotosensibilidad en personas sensibles.

Método de preparación –
La centinodia es una planta que se cosecha en verano y principios de otoño y se seca para su posterior uso.
Las partes comestibles de esta planta son las hojas y semillas, ya que contienen una clara de huevo harinosa. Con las hojas se pueden preparar infusiones para diversos usos terapéuticos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.




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