Awassi

Awassi

El Awassi es una raza de ovejas (Ovis Linnaeus, 1758) originaria de Oriente Medio con aptitud para la producción de leche.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Phylum Chordata,
Clase Mammalia,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
Familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especies de O. aries,
Raza Awassi.

Distribución geográfica y de área –
El Awassi es una raza de oveja nómada originaria de Asia Menor y Medio Oriente, perteneciente al grupo de ovejas con lipoma caudal.
El Awassi es la raza de ovejas más común en el mundo árabe. Su rango de distribución incluye la mayoría de los países del Medio Oriente, incluidos Arabia Saudita, Jordania, Irak, Siria, Líbano, Israel, Palestina y Egipto. Es una raza extremadamente rústica, bien adaptada a lo largo de los siglos de uso a la gestión rural nómada y más sedentaria.

Orígenes e historia –
La oveja Awassi es una raza nómada de gran tamaño que, a través de siglos de cría selectiva y natural, se ha convertido en la raza lechera más extendida en Oriente Medio. La raza Awassi del Cercano Oriente tiene una cola de tipo gordo donde almacena grasa.
Awassi se puede criar en una amplia gama de sistemas de producción, desde rebaños nómadas que dependen del pastoreo natural en áreas semiáridas donde la producción de corderos es el producto principal, hasta rebaños de cría intensiva donde la leche y los corderos contribuyen casi en igual medida al bruto. ingresos del rebaño; también es conocido por su robustez y adaptabilidad.

Morfología –
La oveja Awassi es una raza grande con un vellón de tipo abierto, color blanco con fibras gruesas. Color rojo en la cabeza (a veces con manchas blancas), ocasionalmente en las extremidades. Presencia de cuernos en machos. Lipoma caudal.
Los machos adultos pesan 90-120 kg, mientras que las hembras adultas pesan 65-80 kg.
Pertenece al grupo de las ovejas con lipoma caudal (oveja de cola grasa). Estas ovejas reciben su nombre de su capacidad para almacenar grandes cantidades de grasa en la región de la cola y la grupa.

Actitud productiva –
El Awassi es una raza que se utiliza para una amplia gama de productos; carne, leche y lana. Sin embargo, esta raza se cría principalmente para la leche.
Sus producciones llegan hasta los 400 kg por lactancia. Si tenemos en cuenta el entorno de crianza, estas producciones son extraordinarias y denotan una rusticidad particularmente alta.
También es una raza con características fisiológicas únicas como la resistencia a muchas enfermedades y parásitos; viajan largas distancias en pastizales para pastar, toleran temperaturas extremas y soportan condiciones adversas de alimentación.
Esta raza se adapta fácilmente a diferentes entornos y se desempeña tan bien como en su hábitat natural.
Las ovejas awassi, de hecho, se adaptan bien a los pastos mediterráneos pobres y pueden compensar la desnutrición durante la estación seca utilizando las reservas de energía almacenadas en la cola grasa.
Debido a su alto potencial para la producción de leche en condiciones difíciles, la raza Awassi se puede utilizar como una raza de toros para mejorar la producción de leche de muchas razas autóctonas de Asia y África.
La mejora genética consiste en practicar el cruce con oveja frisona (raza Assaf en Israel).
Sin embargo, esta raza tiene una baja prolificidad pero tiene una alta capacidad materna.

Guido Bissanti

Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.




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