Cómo se cultiva el hinojo marino

Cómo se cultiva el hinojo marino

El hinojo marino (Crithmum maritimum L.) es una planta herbácea perenne de la familia Apiaceae.
Esta planta es originaria de las regiones mediterráneas europeas y en Italia está muy extendida a lo largo de las zonas costeras.
Antes de pasar a la técnica de cultivo, conviene recordar que el hinojo marino es una planta halófila que prefiere los climas templados costeros, tanto que a menudo la encontramos espontánea en las zonas costeras del Mediterráneo, el Mar Negro, en el Atlántico europeo. costas, en las costas irlandesas y escocesas y norteamericanas.

Opciones de plantas –
Por tanto, para cultivar esta planta es bueno optar por terrenos con pleno sol y, preferentemente, en zonas costeras. De hecho, la planta es sensible a las bajas temperaturas invernales pero resiste los vientos salados.
Desde el punto de vista pedológico prefiere los suelos arenosos, pedregosos, salinos y rocosos y, además, también crece en las playas, en las paredes y en las hendiduras de los acantilados; por otro lado, lucha por crecer en suelos sujetos al estancamiento hídrico.
El hinojo de mar es una planta que se puede propagar por semilla, y si lo esparces, debes adelgazar o incluso dividir los racimos.
La siembra directa se realiza generalmente en el período de septiembre; en este caso es necesario preparar el semillero bien refinado; si se siembra en hileras, las distancias de siembra son de 30 cm tanto entre hileras como en hilera, con una densidad de 10-11 plantas / m2. En primavera se obtienen plántulas que se dejan desarrollar en el suelo, de lo contrario se pueden tomar y plantar en grietas en las paredes o en macetas, esta última se recomienda en ambientes caracterizados por inviernos más fríos ya que las plántulas se colocan en áreas reparadas.
En cuanto a la plantación de los mechones, estos se obtienen de los rizomas y deben colocarse en el suelo, con la misma densidad, en primavera.

Técnica de cultivo –
El hinojo marino es una planta que se cultiva principalmente en huertos o huertos familiares o en campos abiertos en pequeñas áreas de tierra que a menudo caen en áreas costeras.
Una vez sembrada la planta, se debe realizar el deshierbe mecánico, desyerbando entre hileras, o con deshierbe manual cuando las superficies son pequeñas.
En cuanto al aporte de elementos nutricionales, el hinojo marino es una planta que no requiere fertilización.
Finalmente, riego. Por las características de esta planta, esta técnica solo debe realizarse durante el verano pero solo debe realizarse en casos extremos ya que esta planta es extremadamente resistente a la sequía porque sus hojas están recubiertas externamente con una capa de cutícula que limita las pérdidas de sequía. .agua para la transpiración.

Técnica de recolección –
Las hojas y brotes del hinojo marino se recolectan a partir del mes de mayo y hasta poco antes de la floración; después de este tiempo se vuelven demasiado amargos e inutilizables.
Las hojas se pueden comer frescas pero también es posible secarlas directamente al sol o en vinagre de vino para que pierdan su amargor.
En cuanto a las inflorescencias, por otro lado, estas deben cortarse poco antes de que maduren las semillas, a lo que luego se llega colocándolas a secar en una bandeja en un ambiente resguardado de la luz, seco y con buena circulación de aire.
Esta, posteriormente, se separará de las semillas que se pueden almacenar en frascos o recipientes de vidrio.




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