Filipendula ulmaria

Filipendula ulmaria

La reina de los prados (Filipendula ulmaria (L.) Maxim., 1879) es una especie herbácea perteneciente a la familia de las rosáceas.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Superdivisión de espermatophyta,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Rosidae,
Orden Rosales,
Familia de las rosáceas,
Subfamilia Rosoideae,
Género Filipendula,
Especie F. ulmaria.
Los siguientes términos son sinónimos:
– Filipendula ulmaria var. nivea Wallr.;
– Filipendula ulmaria var. tomentosa Cambess.;
– Filipendula denudata (J. Presl y C. Presl) Fritsch;
– Filipendula ulmaria subsp. denudata (J. Presl y C. Presl) Hayek.
– Spiraea denudata C. Presl;
– Spiraea glauca Schultz;
– Spiraea ulmaria L.;
– Ulmaria palustris Moench.

Etimología –
El término Filipendula proviene de fílum filo y de péndulus pendular que cuelga: quizás una referencia a los estambres filamentosos largos.
El epíteto específico de ulmaria está relacionado con el género Ulmus y recuerda a ese género.

Distribución geográfica y hábitat –
La reina de los prados es una planta distribuida en las zonas frías y templado-frías de Eurasia y muy extendida en Europa.
En Italia está presente en todas las regiones continentales.
Su hábitat es el de prados húmedos, acequias, arroyos, marismas y bosques de ribera, desde el nivel del mar hasta el cinturón montañoso.

Descripción –
Filipendula ulmaria es una planta herbácea perenne, con rizoma, que alcanza los 2 m de altura.
Tiene raíces nudosas y fibrosas, tallos angulares casi erectos y en su mayoría de color marrón.
Las hojas son opuestas a 2, lanceoladas y dentadas, intercaladas con un par de hojas más pequeñas.
Las inflorescencias, en forma de paraguas, se ramifican y parten de la punta del tallo llevando pequeñas flores hermafroditas, de color blanco crema, perfumadas, con 5 pétalos y con numerosos estambres más largos que los pétalos.
La antesis se extiende desde mayo hasta otoño.
Los frutos son poliacenos formados por 4-6 aquenios lampiños, enrollados en forma de hélice, de 4-6 mm. Las semillas oblongas de 1,7-0,7 mm tienen un contorno aplanado y un color pardusco.

Cultivo –
La reina de los prados es una planta que prefiere las posiciones soleadas o la sombra parcial, al abrigo del viento. Planta que crece bien en climas templados y tolera bastante bien el frío.
Desde el punto de vista pedológico, prefiere un sustrato húmedo, fresco, arcilloso, bien drenado y con pH alcalino.
La planta se reproduce por semilla en primavera, pero también se puede propagar por división de los mechones en otoño o en marzo.

Costumbres y tradiciones –
Filipendula ulmaria es conocida localmente con los nombres de: reina de los prados, spirea, ulmaria, reina de los prados de los pantanos, barba de cabra o cabra, filipendola, hierba de aguamiel.
Esta planta, junto con el sauce, se considera la aspirina vegetal: de hecho, el ácido salicílico se descubrió en 1839 en las flores de una Filipendula, entonces incluida en el género Spiraea, por lo que se le llamó «ácido espírico»; en 1859 el químico alemán Hoffmann acetiló el ácido salicílico, obteniendo ácido acetilsalicílico o ácido acetilspirico, del que Bayer acuñó el término «aspirina».
Los vinos dulces se aromatizan con las flores de esta planta y adquieren un sabor a moscatel; las hojas se tiñen de marrón y negro; de las gemas se extrae un aceite utilizado en perfumería.
Las hojas de algunas especies de Filipendula frotadas entre los dedos esparcen un agradable aroma aromático.
En la antigüedad, las flores se usaban para embellecer las iglesias durante las ceremonias de boda y para refrescar el aire y enmascarar los malos olores en las habitaciones.
Filipendula ulmaria tiene propiedades antiinflamatorias, diuréticas, antiespasmódicas, antirreumáticas, depurativas y astringentes. Se utiliza para aliviar dolores reumáticos, pero también en estados febriles y gripales, contra dolores de cabeza y en odontología. La actividad antiinflamatoria de la planta se debe a derivados salicílicos y flavonoides.
Entre los principios activos contiene: taninos pirogálicos, flavonoides (derivados), glucósidos, ácido salicílico, vainillina, espireína.
La droga se obtiene de las copas de las flores y del rizoma.
En cuanto a su toxicidad, se indica como muy baja. Además, no se reportan contraindicaciones a las dosis terapéuticas normales excepto hipersensibilidad a los salicilatos, interacciones o incompatibilidad con fármacos anticoagulantes.

Método de preparación –
El fármaco Filipendula ulmaria se obtiene de las copas de las flores y del rizoma. Con esto puede preparar tinturas madre e infusiones de hierbas para varios remedios curativos.
También se puede preparar el llamado vino Olmaria. Esta preparación se obtiene macerando 40 gramos de flores secas de reina de los prados en un litro de buen vino blanco con buena graduación alcohólica. Después de cinco días de maceración, el vino se filtra cuidadosamente y se mantiene en un lugar fresco. Es recomendable tomar una copa de licor durante las comidas principales.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.





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