Al podar la Nuez

Al podar la nuez

El fruto del nogal o nogal blanco (Juglans regia L., 1753) es miembro de la familia Juglandaceae y es una planta originaria de Asia (vertientes del Himalaya), introducida en Europa en la antigüedad por sus frutos comestibles.
Esta planta está muy extendida en todo el mundo y en Italia el cultivo de frutos secos, generalmente promiscuos, tiene cierta relevancia sólo en Campania.
Recordemos que el nogal también se puede cultivar para la producción de madera o para ambos fines y es un árbol vigoroso, caracterizado por un tronco sólido, alto, recto y una postura majestuosa.

Periodo de poda –
Para el nogal, a partir del primer año de plantación, se deben realizar dos operaciones de poda en verde:
– la primera intervención, a principios de primavera, debe realizarse cuando los brotes alcancen los 20-25 cm para elegir el destinado a constituir la extensión del tallo, eliminando los chupones y recogiendo todas las demás 1-2 hojas del centro eje;
– la segunda intervención debe realizarse en julio, durante el segundo reinicio vegetativo, de nuevo para favorecer el brote central. Se debe proporcionar una protección de madera de 2,5-3 m para atar el larguero de extensión.
– en el segundo año, las dos intervenciones en verde se repiten hasta llegar a la altura donde se va a formar el andamio, a unos 2,5 m del suelo.
– en los años siguientes las intervenciones de poda deben ser contenidas pero constantes cada año; de hecho es un árbol que se controla a sí mismo; los nerds, las ramas mal insertadas y secas se eliminan, si acaso, algunos recortes de retorno.
Para detalles de la técnica de poda, refiérase a la siguiente hoja.

Variedades y portainjertos –
El cultivo de la nuez de la fruta que, como se mencionó, se llevó a cabo en tiempos remotos, ha llevado a la selección de diversas variedades, con características que las diferencian en cuanto a resistencia a factores climáticos, edafológicos y calidad de la fruta. Entre estas variedades recordamos:
– Sorrento: es la variedad más extendida en Italia, de alto vigor, porte erguido, con doble propósito (fruto y madera), produce frutos de tamaño mediano, forma ovalada y de buena calidad; la maduración es media-tardía (finales de septiembre en el sur);
– Franquette: de alto vigor, con doble finalidad (fruto y madera), produce frutos grandes, de forma ovalada y de excelente calidad; es aconsejable en el Centro-Norte y en el Sur en las zonas más frías por su necesidad de frío;
– Hartley: de vigor medio, para un solo destino (por fruto), produce frutos grandes, de forma sub-ovalada y de buena calidad, se adapta tanto al Norte como al Sur.
– Otras variedades interesantes son: Malizia, selección de Sorrento, Feltrina, Bleggiana, Cerreto, Mayette, Serr, Payne, Lara, Midland.
En cuanto a los portainjertos, esta planta se propaga tanto por semilla como por injerto, así como todas las especies de frutos secos.
Entre los portainjertos se mencionan: Francos de variedades locales y silvestres; poco utilizado J.Nigra, a veces con fenómenos de desafinidad después de unos treinta años, sensible al virus CLRV, que induce ruptura en el punto de injerto; finalmente Paradox, un híbrido de primera generación de J.hindsii x J.regia. Todos los portadores de semillas tienen el problema de la deformidad.




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