Erodium moschatum

Erodium moschatum

El aromático pico de la grulla (Erodium moschatum (L.) L’Hér.) Es una especie herbácea perteneciente a la familia de las Geraniaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subarign Tracheobionta,
Superdivision Angiosperms,
División Magnoliophyta,
Clase Rosidae,
Orden Geraniales,
Familia Geraniaceae,
Género Erodium,
E. moschatum especies.
Basionimo es el término:
– Geranio cicutarium var. moschatum L.

Etimología –
El epíteto específico Erodium proviene del griego ἐρῳδιός erodios garza, debido a la forma del fruto, cuya punta larga recuerda al pico de la garza (de ahí el nombre italiano pico de grulla).
El epíteto específico moschatum proviene del almizcle, del almizcle árabe almizcle, un rumiante con una glándula odorífera: que huele a almizcle, fragante en el sentido amplio.

Distribución geográfica y hábitat –
El pico de la grulla aromática es una hierba herbácea anual o bienal que es nativa de gran parte de Eurasia y el norte de África, pero se puede encontrar en la mayoría de los continentes donde es una especie introducida. Es una entidad con una distribución centrada en las costas mediterráneas, pero con extensiones hacia el norte y este (zona de la Viña).
En Italia lo encontramos en Liguria, Veneto, Emilia-Romagna y en todas las regiones del centro, sur e insular de Italia (no se encuentra durante mucho tiempo en Friuli Vanezia Giulia y en las Marcas), pero más común en la Italia mediterránea.
Su hábitat es el de los ambientes perturbados: escombros, terrenos baldíos, viñedos y olivares, a lo largo de la carretera, desde el nivel del mar hasta unos 1300 m, con óptimo en el cinturón mediterráneo.

Descripción –
Erodium moschatum es una planta anual o bienal, con tallos estriados, ascendentes, densamente pilosos y ramificados, que alcanzan una altura de entre 20 y 80 cm.
Las estípulas son triangulares y memeum, a pesar del raquis de la hoja.
Tiene hojas alternas, ligeramente pubescentes, con pecíolo corto, pinnadas, con segmentos foliares dentados ovados o elípticos grabados.
Las flores se recogen en inflorescencias en racimos de 5 a 12 elementos, llevados por largos pedúnculos a menudo plegados en el ápice. El cáliz tiene sépalos oblongo-lanceolados afilados.
Las flores llevadas por pedúnculos de 1 cm, tienen 5 pétalos, ligeramente más largos que los sépalos, de color rosa violáceo.
La antesis es entre enero y mayo, dependiendo de la latitud y altitud donde crece.
El frutus esquizocárpico es un poliachenarium compuesto por 5 mericarpos monospermo de 6 mm, con pelos patentados, amarillentos, erectos de 0,5 mm, pico de 30-50 mm de largo. En la madurez los mericarpos se separan mediante el enrollamiento higroscópico de la aguja, que se rompe en un resto retorcido en espiral.

Cultivo –
Erodium moschatum es una planta que prefiere una posición soleada y bien drenada y un suelo calcáreo o no ácido.
Las hojas pisoteadas o comprimidas desprenden un fuerte olor a almizcle.
La propagación ocurre por semilla; la siembra debe realizarse in situ tan pronto como la semilla esté madura en el período comprendido entre finales de primavera y finales de verano. Suele germinar con facilidad.

Costumbres y tradiciones –
Erodium moschatum es una planta que se ha utilizado durante mucho tiempo con fines alimentarios y curativos.
Para usos comestibles se utilizan las hojas, tanto crudas como cocidas.
Desde el punto de vista medicinal, ha demostrado ser una planta febrífuga.
Se utiliza en la preparación de funciones digestivas diaforéticas y ligeramente estimulantes.
Se puede obtener una tintura de la planta que se utiliza en el tratamiento de la disentería.
Entre otros usos, se puede obtener un tinte verde que no requiere mordiente.
Toda la planta contiene taninos, aceites esenciales y resinas.

Modo de preparación –
El aromático pico de grù se utiliza en la cocina con las hojas, tanto crudas como cocidas; también se pueden agregar a ensaladas o usarse como hierba aromática.
Para usos medicinales preparamos algunos utilizados en el tratamiento de la disentería.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de Datos de Plantas Tropicales útil.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (eds.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora daliaItalia, Edagricole, Bologna.
– Treben M., 2000. La Salute de Farmacia del Lord, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Precaución: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos quirúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.




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