Al podar el caqui

Al podar el caqui

El caqui (Diospyros kaki L.f., 1782), también conocido con el nombre de diòspiro, es un árbol frutal de la familia Ebenaceae.
Esta planta es nativa de China, donde luego se extendió a Corea, Japón y otros países.
El kaki se introdujo en Italia a finales del siglo pasado y aquí está muy extendido hasta que llegó la mosca que ha reducido la producción de 3 millones a 50 mil toneladas en la actualidad. Las regiones con mayores cosechas son Campania, Emilia Romagna y, en menor medida, Sicilia, Véneto y Marcas. Fuera de Italia, se encuentra especialmente en España también.

Periodo de poda –
Para identificar el período de poda del caqui, es necesario conocer la fisiología de esta planta: el caqui es un árbol de crecimiento lento pero muy longevo; es una planta de vigor medio y particularmente resistente a las bajas temperaturas.
El periodo de poda óptimo para esta planta es el de finales de invierno, cuando se corta para ralear las ramas, útil para ralear el follaje y permitir una buena iluminación interior; con esta intervención se debe tener cuidado de limitar la caída de frutos y obtener frutos de buen tamaño.
La poda en este período, además del reequilibrio de la vegetación y la eliminación de ramas dañadas y que ya no son productivas, se utiliza para obtener un follaje iluminado y aireado, menos sujeto a ataques de cochinillas, que prefieren ambientes densos y sombreados. En este sentido, para elegir las ramas a conservar para la fructificación, es bueno preferir las cortas, que son más manejables y tienen menos riesgo de romperse.
Otro periodo de poda, pero con diferentes objetivos, es el de verano. En verano, con la poda verde se puede actuar eliminando los chupones, las ramas que crecen verticalmente de las ramas, mientras que los chupones de raíz son muy raros en el caqui y por tanto es difícil sacarlos.
Para detalles de la técnica de poda, refiérase a la siguiente hoja.

Variedades y portainjertos –
En la clasificación de las variedades de kaki, se hace referencia a la clasificación según la astringencia de los frutos; por lo tanto hay 4 grupos:
– Constante no astringente de fertilización (CFNA): comestible hasta la cosecha; dijo dulce caqui, Jiro, Fuyu Gosho;
– Constantes a la fertilización, astringentes (CFA): estos deben posmaducirse; Hachiya, Yokono;
– Variables a la fertilización, no astringentes (VFNA): estas también requieren munición; refranes como kaki, Nishimura, Vainiglia;
– Variables a la fertilización, astringentes (AGV): comestible solo en la parte alrededor de la semilla; Hiratanenashi.
Por lo que se refiere a la propagación, el caqui se propaga por injerto; en general, en cambio, no se producen esquejes debido a la baja actividad rizogénica.
En cuanto a los portainjertos, mencionamos tres; estos son: Diospyrus lotus, el más utilizado en Italia pero no relacionado con los dulces, D. kaki es similar a todos los cv y resistente a la sequía y adversidad, sin embargo no es muy resistente al frío, Diospyrus virginiana, disforme y ventosa.




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