Al podar el Acerolo

Al podar el Acerolo

El Acerolo (Crataegus azarolus L., 1753) es un árbol frutal de la familia de las Rosáceas originario, muy probablemente de Asia Menor o de la isla de Creta, desde donde se habría extendido como cultivo por el resto del Mediterráneo y el ‘Europa.
Esta planta está muy extendida en el sur de Europa, Asia Menor y África del Norte.
En Italia también se encuentra de forma completamente espontánea que podría interpretarse tanto como una especie salvaje debido a las aves, como una reliquia de una antigua distribución natural de la especie, mucho más amplia que la actual.
La poda del Acerolo es una técnica que debe realizarse en distintos momentos según los objetivos que se proponga.
De hecho, hay una poda de formación, una poda de producción, una poda de renovación y una poda en verde.

Periodo de poda –
La poda de entrenamiento, que requiere un período inicial de unos 36 meses, debe realizarse en el período de otoño, o al final del de invierno y debe realizarse a partir de una varilla central dando a la planta la forma que se considere más adecuada.
La poda de producción, que comienza después del tercer o cuarto año de plantación de la planta, debe realizarse todos los años, en el período de febrero o marzo; en este período se eliminarán las ramificaciones viejas y enfermas, las dañadas por el mal tiempo y las que se rompen.
La poda de renovación debe realizarse sobre todo en árboles viejos y descuidados durante mucho tiempo e implica intervenciones para que la planta regenere una copa o partes de esta que hayan crecido libremente durante demasiado tiempo. La intervención debe realizarse preferentemente al final de la temporada de producción, posiblemente a finales de octubre, para permitir que la planta pase el invierno y sintetice todas las sustancias necesarias para una recuperación vegetativa más vigorosa.
La poda verde es una práctica que se realiza en verano o, como máximo, en otoño. Como se sabe, con esta intervención se proporciona el desmoche de las ramas mixtas que llevan las flores a su ápice. Con esta cobertura se obtiene al año siguiente una mayor producción de flores y por tanto de frutos.
Para obtener detalles sobre la técnica de poda y las formas de cultivo del azerole, consulte la siguiente hoja.

Cultivares y portainjertos –
Para el Acerolo, los cultivares más comunes, de carácter local, se distinguen por el color, tamaño, sabor del fruto y período de maduración. Entre estos recordamos sobre todo:
– Bianca d’Italia o moscatella;
– Rojo de Italia;
– Amarillo de Canadá;
– Hay otros cultivares que están mayoritariamente extendidos en otros estados.
Cabe recordar que algunas variedades de Acerolo son autoestériles, por lo tanto para que fructifiquen es necesario plantar o tener al menos dos variedades diferentes presentes para polinizarse entre sí. Otras variedades son parcialmente autofértiles y con una sola variedad la producción sería limitada, por lo que aún se benefician de la polinización cruzada (a unas pocas decenas de metros de otras variedades). Tenga en cuenta que las plantas que se originan a partir de dos semillas diferentes son variedades diferentes, mientras que dos plantas injertadas con la misma variedad son el mismo clon y, por lo tanto, no son variedades diferentes.
En cuanto a los portainjertos, cabe señalar que el azerole puede reproducirse a partir de semillas; en este caso, aunque conserve las características varietales, fructifica muy lentamente.
El Acerolo se injerta preferiblemente en «espino blanco», pero también se pueden usar «pera franca», «membrillo» y «níspero».

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