Antiguos pueblos de Apulia y agricultura

Antiguos pueblos de Apulia y agricultura

La agricultura es la madre de la civilización de pueblos enteros; lugar de conocimiento e intercambio de conocimiento entre naturaleza y humanidad. Lugar de sufrimiento, reflejo y proyección del alma humana hacia el cielo, que con sus lluvias y sus rayos solares o la luna en la noche, se veía como una imagen de algo trascendente.
Puglia, también por su posición entre Occidente y Oriente, es una región que ha visto en la agricultura el nacimiento y la evolución de civilizaciones a menudo pacíficas entre sí, porque la experiencia entre el cielo y la tierra siempre ha llevado a la humanidad. a la paz y no a la guerra.
Al igual que con otras regiones e historias antiguas, la historia de esta región y sus pueblos se basa sobre todo en el análisis de los hallazgos y en las intuiciones y deducciones que estos conducen. Hallazgos que, también a través de herramientas, a veces rudimentarias, indican el grado «tecnológico» alcanzado por un pueblo, pero también su uso y, por lo tanto, los cultivos para los que fue adoptado.
Ciertamente, en esta región, pronto hubo mucho trigo, precisamente por su posición al pasar de los lugares de la fértil media luna. Pero los pueblos más antiguos que residían aquí habían aprendido sobre las hierbas, sus frutas y, muy probablemente, sus beneficios, no solo desde el punto de vista alimentario, sino también desde el punto de vista «farmacéutico», que en ese momento era una mezcla de uso y ritual.
Y con el trigo también todas las tradiciones religiosas y culturales y los dioses tuvieron que llegar pronto a esta parte del Adriático.
Los datos nos dicen que alrededor del décimo milenio antes de Cristo, la recolección de trigo primitivo, espelta y cebada, era una práctica común en Irak, Siria, Turquía, Irán y Palestina. La propagación de la agricultura y los primeros cultivos de trigo desde las regiones de la media luna fértil a Europa fue relativamente rápida: alrededor del año 6000 a. C. Las aldeas agrícolas se habían consolidado a lo largo de la costa del mar Egeo, y desde Grecia pasó a Italia, precisamente, entre otros, a través de Puglia.
Fue solo después del descubrimiento de América que llegaron el maíz, la papa, el tomate, el pimiento, la calabaza, el frijol y el maní.
Pero, ¿qué pueblos estuvieron presentes o se establecieron mientras tanto, también a través de migraciones agrícolas en Puglia?
A lo largo de los siglos, muchos pueblos han pasado por Puglia, algunos procedentes de lejos: pelasgi, messapi, iapigi, peuceti, dauni; y luego celtas, griegos, minoicos, romanos, godos, lombardos; y todavía albaneses, eslavos, judíos, turcos, sarracenos, bizantinos, francos, españoles, alemanes, suevos, normandos, árabes, búlgaros y armenios.
Los análisis arqueológicos e históricos y sus reconstrucciones conducen a afirmar que los primeros en establecerse en el lado derecho de la bota italiana, entre el comienzo de la Edad del Hierro y la conquista romana, fueron una población indoeuropea de Iliria: los Japigi. Los Japigi, una vez que llegaron a Puglia, que durante siglos fue Apulia (en latín), Iapyghia (precisamente por la presencia de este pueblo) y Ἰαπυγία (en griego antiguo), se dividieron territorialmente, de norte a sur, en tres grandes grupos étnico: dauni, peucezi y messapi, creando así Daunia (hoy Capitanata), Peucezia (Puglia central) y Messapia (antiguo Salento).
Los Dauni tomaron su nombre de Dauno, su líder en la transferencia a Puglia. Estos eran en su mayoría campesinos y, a partir del examen de los objetos funerarios y los restos de sus asentamientos, es posible afirmar que en los primeros siglos el poder estaba en manos de pequeños grupos dominantes, reconocibles en las tumbas principescas de Lavello o Canosa, mientras que en el siglo VI esta clase emergente se extendió, disminuyendo el desapego del resto de la comunidad.
Esta gente desarrolló muchos contactos con las poblaciones vecinas, manteniendo, sin embargo, una «independencia» cultural precisa. Entre los hallazgos más significativos de esta civilización, destacan las famosas «estelas Daunianas», bloques de piedra tallada que datan del siglo VI a. C., que se encuentran en la llanura meridional de Siponto, cerca de Manfredonia. Representan figuras humanas masculinas y femeninas altamente estilizadas y estaban atrapadas verticalmente en el suelo, en correspondencia con los entierros de los que representaban.
Los principales centros de Dauni fueron Casone (en el actual San Severo), Lucera, Merinum (Vieste), Monte Saraceno (cerca de Mattinata), Siponto, Salapia (en el campo actual de Cerignola), Arpi (cerca de Foggia), Aecae (cerca de Troia), Vibinum (Bovino), Castelluccio dei Sauri, Ausculum (Ascoli Satriano), Ripalta (cerca de Cerignola), Canosa, Melfi, Lavello y Venosa.
Otras personas eran las de los Peuceti, que probablemente debían su nombre a Peucezio, hermano de Enotrio e hijo de Licaone, a su vez hijo del legendario rey Pelasgo.
Esta población fue la primera en llegar al sur de Puglia desde donde fue empujada más al norte por las poblaciones locales que, bien organizadas, repelieron esa invasión. Así nació en Peucezia, una gran área que incluía el territorio al norte de Egnazia hasta Bari y más allá, y, al oeste, hasta Altamura y Gravina, en la frontera con las belicosas poblaciones lucanas. Bari no era una ciudad muy importante en esta área, especialmente en comparación con las prósperas ciudades de Canosa, Silvium (hoy Gravina en Puglia), Bitonto, Azetium (hoy Rutigliano), Norba y Trani.
Los Peuceti también se dedicaron a la agricultura y se distinguieron por la práctica particular del entierro del difunto: la inhumación del cuerpo. El hombre muerto fue enterrado en un pozo excavado en la tierra y cubierto por «montículos» o «specchie», es decir, por montículos de tierra o piedras, generalmente de forma circular u ovalada, construidos sobre el entierro, que podrían ser tan individuales como colectivos.

En estas tumbas, a veces pavimentadas con piedras, inicialmente rugosas y luego cuadradas, fue posible encontrar depósitos de restos de huesos de animales, interpretados como un signo de sacrificios y otros pequeños objetos cotidianos, así como numerosos objetos de cerámica policromada con decoración geométrica. , de excelente mano de obra.
Sin embargo, otra población que habitaba la península de Salento era la de Messapi. Esta península al sur de Puglia, que los griegos una vez llamaron Messapia (es decir, «Tierra entre dos mares»), fue habitada por este pueblo.
Los Messapi eran una población de origen egeo-anatolio, que toma su nombre de Messapo, un héroe boeotiano (es decir, proveniente de la antigua Beocia o Tesalia) que dirigió, aparentemente, una expedición de colonos a nuestra Puglia, y los llevó a un » integración ilustrada con los pueblos indígenas.
Los Messapi también se dieron una organización jurídica y militar precisa que reunió a los doce centros más importantes en una especie de gran «dodecapoli». Las principales ciudades, en realidad, tenían que ser al menos 13 y, entre ellas, ciertamente: Alytia (Alezio), Ozan (Ugento), Brention / Brentesion (Brindisi), Hodrum / Idruntum (Otranto), KaÏlia (Ceglie Messapica), Manduria, Mesania ( Mesagne), Neriton (Nardò), Orra (Oria), Cavallino (no hay cierta información del nombre antiguo), Thuria Sallentina (Roca Vecchia) y, en los límites del norte de la península, la importante ciudad de Egnazia.
Incluso los Messapi practicaron prácticas agrícolas en gran medida, muy probablemente similares, también por origen, a las de sus hermanos Apulia, incluso si se atribuyen a la introducción del olivo en Puglia. Sin embargo, los Messapi, además de la agricultura, el pastoreo, la cría, la pesca, la artesanía, se dedicaron al comercio.
Un artefacto característico de su producción fue, por ejemplo, el jarrón llamado «trozzella», llamado así por decoraciones en las asas en forma de rueda.
Un examen de las tumbas que dejaron (muchas veces decoradas con pinturas murales) muestra que solían enterrar a sus muertos en una posición agachada o en decúbito supino.
Japigi, Messapi, Peucezi y Dauni, durante muchos siglos, casi siempre aliados entre sí, rara vez en conflicto, reclamaron su derecho a existir y lograron hacerlo, manteniéndolo durante siglos, al menos hasta Roma, con su poderosa máquina de guerra. , lentamente pero con determinación, al tener que abrir espacios para la conquista del Este, no los sometió.
Obviamente, la agricultura, la ganadería y la cría de ovejas no solo giraban en torno al trigo, sino que estos pueblos antiguos también habían desarrollado el cultivo de la vid y, sobre todo, el del olivo. Una cultura milenaria que representaba no solo una importancia alimentaria y económica, sino también un símbolo de fortaleza y paz.
El olivo en Puglia es, como algunos lo llaman, una magia que ha durado más de 3.000 años «. Aunque el uso de aceitunas está atestiguado por testimonios que se refieren a la prehistoria, los primeros en introducir el cultivo de olivos en Puglia, como se mencionó, probablemente fueron los antiguos Messapi.
Esta gente, también a través de sus maestros, comenzó hace unos tres milenios, en toda Puglia, a injertar los olivos silvestres, el olivo, con el olivo doméstico más productivo, para obtener las aceitunas de las cuales obtener el precioso aceite. La historia nos dice que el primer cultivo de olivos se desarrolló en países como Palestina, Siria y Creta, lugares de origen de las civilizaciones más antiguas, y hay varios testimonios que lo atestiguan. En cambio, la cita más antigua de la Biblia relacionada con el olivo, que se remonta al borrador canónico en 1000 a. C., se refiere a la paloma bíblica de la paz cuando regresó al arca de Noé con una hoja de olivo en su pico anunciando la retirada de las aguas de la tierra a olivares.
Probablemente también fueron estas poblaciones, junto con otras del sur de Italia, como en Sicilia, las que transformaron el cultivo del olivo en su península de su forma silvestre a su forma tal como la conocemos hoy.
La técnica más antigua para plantar un olivar era precisamente injertar los olivos silvestres esparcidos entre el matorral mediterráneo con la variedad europea de olea sativa. De esta manera, sin embargo, aparecieron olivares desordenados que no tenían un sexto orden como el que se introducirá más tarde en la época romana. Giulio Columella, en sus tratados De re rustica y De arbori bus del primer siglo DC, habla de la técnica de plantar olivos en hileras regulares, con plantas ubicadas a una distancia de 60 pies, equivalente a 18 metros y que podemos encontrar en muchos olivares. millennials que se encuentran en áreas cercanas a la antigua Via Romana de la era romana.
Hoy, después de estos siglos de historia, la parte de Puglia entre el territorio de Ostuni, Monopoli, Fasano y Carovigno representa el área con la mayor concentración de olivos seculares, muchos de los cuales ciertamente son milenarios. Es precisamente desde esta área que pasa una de las calles más antiguas, la Vía Traiana construida por el emperador Trajano hace unos 2000 años para fomentar la comunicación entre Roma y el puerto de Brindisi y Oriente. La Vía Traiana permitió el desarrollo del comercio petrolero gracias a una mejor comunicación con los puertos cercanos, lugares donde los barcos petroleros, cargados con buques que contienen el precioso oro amarillo, partieron hacia el norte de Italia y el norte de Europa. Esta es la razón por la que tiene una gran cantidad de granjas antiguas a los lados de Traiana, cada una con su molino de aceite subterráneo y sus olivos de la época romana o incluso mesapia.
En resumen, se puede observar que la fuente de riqueza más consistente y extendida para el pueblo Japigie y para los otros hermanos era cultivar la tierra, integrada con la cría de ganado: ovejas y cerdos en las zonas montañosas y montañosas de los sub-Apeninos y Dauno. Murge, caballos en las llanuras de Daunia y Messapia. La artesanía, floreciente en toda la región, debe haber satisfecho sobre todo las necesidades internas, creando condiciones de considerable autonomía, pero también produciendo, como en el caso del Dauni, productos valiosos aptos para la exportación. Finalmente, en el nivel de análisis sociológico, se puede considerar, con la debida precaución, que en la Edad del Hierro temprana todavía no había articulación en las clases. Es más probable que los grupos socialmente indiferenciados fueran dirigidos por «líderes», a quienes fluía el excedente económico de la comunidad, utilizados en un entorno familiar restringido para la compra de bienes de prestigio.
La historia de miles de años que condujo a la creación de un paisaje donde los olivos, el trigo, las hierbas medicinales, las vides, las granjas, etc., han creado un equilibrio que ha perdurado durante milenios y que ha superado, como ciertos artefactos, hambrunas y enfermedades también nos dicen, infestaciones, guerras, etc., y que, en la civilización moderna, hoy no puede enfrentar a un enemigo, el de la xilella, que corre el riesgo de cancelar 3000 años de historia, sin que la ciencia avanzada y algunas decisiones políticas cuestionables puedan probarlo.

Guido Bissanti




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