Arrhenatherum elatius

Arrhenatherum elatius

La Hierba triguera o la hierba alta (Arrhenatherum elatius (L.) P.Beauv. Ex J.Presl & C.Presl, 1819) es una especie herbácea de la familia Poaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, United Plantae, Magnoliophyta Division, Liliopsida Class, Poales Order, Poaceceae Family y, por lo tanto, al Género Arrhenatherum y a la especie A. elatius.
El término Avena elatior L es sinónimo.

Etimología –
El término Arrhenatherum deriva del griego ἄρρην árren macho y de ἀθήρ athér permanece, por los largos restos de la flor de espiguilla macho. El epíteto específico de elatius es el comparativo de elátus alto: aún más alto, en comparación con la misma especie «elata».

Distribución geográfica y hábitat –
La Hierba triguera es una planta euroasiática en sentido amplio, que también ocurre en el norte de África. Su hábitat típico es el de las praderas estables y segadas (sinantropismo), en lugares cubiertos de hierba, bordes de caminos, setos, arbustos, de 0 a 1800 m (raramente hasta 2500 m) sobre el nivel del mar. Es una especie común en las regiones templadas de Europa. Donde coloniza en particular prados, bordes de caminos. Es bastante común en Italia, donde se construye el arrenatereti, asociaciones naturales típicas de los pisos de los valles alpinos y las laderas de los Apeninos.

Descripción –
El Arrhenatherum elatius es una especie herbácea de cespitosa perenne, avenoide, que alcanza una altura de 50-120 (150) cm, provista de un rizoma ramificado, a veces brevemente estolonífero, con raíces de color amarillo anaranjado. Hay hojas basales marchitas.
Los culmos son ascendentes y cilíndricos, glabros y robustos con 3-5 nodos. Las hojas son planas, ásperas, con lámina de 5 (8) mm y ligula corta y truncada (1.5 mm), biseladas en el ápice, membranosas.
La inflorescencia está formada por una gran y rica panícula piramidal alargada y flexible de 10-25 (30) cm, formada por espiguillas florales dispuestas sobre pedúnculos largos y ásperos, que se reflejan claramente en el momento de la antesis.
Las espiguillas (8-10 mm) son biflore, de color amarillo verdoso y brillantes, a menudo moteadas de violeta, glabras o rodeadas por un mechón de cabello en la base. La flor inferior es estéril (masculina) con un largo descanso (15-20 mm) torcido y rodilla en la espalda, insertado en el 1/4 inferior en la parte posterior de la lemma. La flor superior es hermafrodita, generalmente con una lema mutica o con dos dientes muy cortos (2-3 mm); Pálea más corta que esta.
Las glumas son desiguales, de miedo hialino, agudas, persistentes; con la menor de 5 (6) mm y la superior de 8-9 (10) mm.
La antesis se encuentra en el período comprendido entre mayo y julio.
La fruta es una aristata caryopsis muy pequeña.

Cultivo –
La Hierba triguera es una especie típica de climas templados que no son demasiado secos. Es especialmente sensible a los resfriados tardíos y la acidez, por lo que no se adapta a las altas montañas y, debido a su baja resistencia a la sequía, es preferible utilizarlo en el Centro Norte.
Es una planta muy rápida para el asentamiento y muy adecuada para el corte, pero el hábito erecto, la persistencia moderada (3-4 años) y también la pobre palatabilidad debido al sabor amargo, no lo hacen indicado para el pastoreo. En las praderas alternadas su productividad es bastante alta, muy agresiva, se presta para el cultivo intercalado con alfalfa, que sin embargo no se practica ampliamente.
En Europa, 4 variedades están disponibles; dos, incluida la «Gala» italiana, están registradas en el Registro Nacional.

Usos y Tradiciones –
El Arrhenatherum elatius es una planta muy frondosa, de rápido crecimiento, con raíces profundas y resistente a la sequía, por lo que puede tener un valor considerable para producir heno durante el tiempo seco. Pero no vive mucho tiempo y no puede soportar el pastoreo intenso.
Una forma variada de Arrhenatherum elatius (var. Variegatum) con hojas verdes con rayas blancas, a veces se cultiva como una planta de jardín decorativa.
La decocción de bulbillos se utiliza en la medicina popular contra los resfriados.
Sin embargo, es una planta rara vez mencionada en la medicina popular.

Modo de preparación –
Además de los usos para la producción de heno y el uso de bulbillos en la medicina popular contra los resfriados, Hierba triguera no tiene usos alimenticios.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas – Wikipedia, la enciclopedia libre – Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher – Pignatti S., 1982. Flora d ‘Italia, Edagricole, Bolonia. – Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.

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