Russula nauseosa

Russula nauseosa

La Russula nauseosa (Russula nauseosa (Schaeff.) P.) es un hongo basidiomiceto que pertenece a la familia Russulaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, el Reino de los Hongos, el Filo Basidiomycota, la Clase Basidiomycetes, la Orden Russulales, la Familia Russulaceae y, por lo tanto, al Género Russula y a la Specia Russula nauseosa.
Los términos son sinónimos: Agaricus nauseosus Pers., Y Russula nauseosa var. fusca J.E. Lange.

Etimología –
El término Russula es el diminutivo del rojo ruso: un poco rojizo, que se refiere al color predominante de algunos hongos de esta familia. El epíteto específico de nauseabundo deriva de nauseabundo, que es molesto debido al mal olor o sabor.

Distribución geográfica y hábitat –
Es un hongo que se produce bajo las coníferas, en lugar de Picea, que fructifica en un período comprendido entre la primavera y el otoño.

Reconocimiento –
La Russula nauseosa es reconocida por su sombrero bastante irregular, de tamaño entre 3 y 8 cm, aplanado al final y hueco en el centro. El color de la cutícula, que es fácilmente separable, es bastante variable, pudiendo oscilar desde el verde oliva hasta el marrón, el amarillo y el púrpura. La cavidad suele ser de color más oscuro.
Las lamas están espaciadas regularmente, pero aún son numerosas. Su color puede alcanzar tonos ocres, a menudo cuando las esporas maduran, o permanecen más pálidas.
El tallo es de color claro y es arrugado y esponjoso.
La pulpa es de color blanquecino con un ligero olor casi afrutado y un sabor ligeramente ácido.
Bajo el microscopio, se pueden ver esporas de 8-10.6 × 6.8-8.6 µm, con grandes verrugas aisladas, solo algunos catenulados de crestas bajas; sublare plagas amiloides; Epicute de pelos ramificados y dermatocystidia cilíndricos, septados a veces ligeramente agrandados en el ápice.

Cultivo –
Russula nauseosa no es un hongo cultivado.

Usos y Tradiciones –
Es un hongo que, aunque es comestible, no tiene ningún interés alimentario, debido a su tamaño pequeño, muy frágil y, en algunas zonas, no es particularmente común.
De hecho, aunque es relativamente común en su hábitat, no hay muchos informes de esta especie, por ejemplo, en el centro de Italia.
Entre las especies semejantes, con las que podría confundirse recordamos:
– R. cessans, que tiene simbiosis con Pinus spp.
– R. olivina, que tiene colores de la gorra verde limón – R. sapinea, que es fuertemente amarillenta;
– y por último, R. laricina es un doble real de nuestra especie. Se diferencia de Sarnari (2005) sobre la base del hecho de que tiene un color gris más distintivo, mayores dimensiones, una gorra gruesa parecida a la de un pecho y esporas subreticadas. Además, el autor afirma que la independencia de los dos taxones aún no se ha demostrado.

Modo de preparación –
La Russula nauseosa debido a su tamaño y características no tiene un interés alimentario particular, por lo que no se recomienda su recolección y, por lo tanto, también su consumo.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.– Cetto B., 2008. Las setas de la vida, Saturnia, Trento.– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.



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