Artemisia absinthium

Artemisia absinthium

Ajenjo (Artemisia absinthium L., 1753) es una especie herbácea medicinal de la familia Asteraceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático la mayor Ajenjo pertenece a la Eucariontes dominio, reino de las plantas, Spermatophyta Superdivision, División Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, subclase Asteridae, Asterales orden, familia Asteraceae, subfamilia Asteroideae, tribu Anthemideae, Subtribu Artemisiinae y luego al género Artemisia y la Especie A. absinthium.

Etimología –
El término Artemisia parece derivar de la esposa de Mausolo, rey de Caria, o la diosa de la caza (Artemisa), o incluso de una palabra griega «artemes» (sanos) por las propiedades medicinales de las plantas del género Artemisa. El absinthium epíteto específico se deriva del nombre botánico por el cual se le llamaba en latín, que a su vez se deriva del griego antiguo «ἀψίνθιον» (apsinthion), tal vez en referencia al sabor amargo de la bebida que se hace de esta planta.

Distribución Geográfica y Hábitat –
De acuerdo con la Artemisia absinthium tenía origen central-sur de Europa, mientras que el Pignatti, ya que esta planta ya era conocido por los antiguos egipcios y griegos, podría venir de Oriente Próximo. Hoy, el Ajenjo se cultiva en casi todas las partes templadas del mundo. En Italia es común en todas partes (excepto en las islas y en el valle del Po). Es una especie que crece con frecuencia en las paredes y cerca de los centros habitados de la montaña y las regiones submontanas; pero también cerca de áridos y setos no cultivados. Crece preferentemente en ambos suelos calcáreos silíceas con pH básico, los altos valores nutricionales y seco, hasta 1100 m .. s.l.m

Descripción –
Artemisia absinthium es una planta perenne que puede crecer hasta 4 – 12 dm. Es una especie leñosa en la base, con cogollos invernales colocados a una altura de entre 2 y 30 cm con aspecto de arbusto; es una especie caducifolia, con partes herbáceas que se secan anualmente, mientras que solo las partes leñosas permanecen vivas. Las raíces son secundarios al rizoma, mientras que las partes aéreas de los tallos son semi-leñosa, rígido y ligeramente ramificada en la porción superior y casi por nada en la parte inferior con el color gris-verde con pelos y superficie ranurada. Las hojas son aparentemente grisáceas o blanco-tomentosas debido a la presencia de un cabello blanco que las cubre emiten un fuerte olor y tienen un sabor amargo. Posee un terminal panícula fogliosa tipo inflorescencia que está formado de 30 a 90 pequeñas cabezas hemisféricas, subsessili (axilares), en pendular, dispuesto compuestos unilateralmente oro de color sólo de flores tubulares. La floración es de agosto a septiembre y los frutos son aquenios de aspecto glabro, casi brillantes y de forma elipsoidal y comprimida.

Cultivo –
Artemisia absinthium se puede cultivar en lugares bien soleados, con suelo bien drenado y moderadamente dotado con sustancia orgánica. Puede sembrar directamente en casa, o colocar plántulas jóvenes en el suelo, lo suficientemente fácil de encontrar en los viveros en primavera. Las plantas jóvenes necesitan un suelo bastante húmedo durante las primeras semanas de vida, pero si se plantan en primavera, la humedad no debería ser un problema; son plantas que deben irrigarse solo en caso de necesidad real. Para la técnica de cultivo, se puede consultar la siguiente hoja.

Usos y Tradiciones –
El ajenjo es conocido sobre todo por su uso en la preparación del destilado de absenta aromático y muy amargo que se bebe diluido y / o endulzado. Es la esencia aromática principal para la preparación de vermut. Por sus propiedades medicinales tenemos noticias que datan de la antigüedad y también hay signos en la Biblia. Los ingredientes activos están presentes principalmente en las hojas, tallos y sumidades floridas de la planta, y son tujone, absintin, anabsynmin, artabsin, anabsin y anabsinin. Dall’assenzio se extrae un aceite esencial que contiene lactonas sesquiterpénicas, tales absintina, anabsintina, artabsina, anabsina anabsinina y a las que se pueden atribuir las propiedades farmacológicas de la planta. La toxicidad del ajenjo es atribuible al monoterpeno tujone y sus metabolitos. Las funciones principales son dall’Assenzio más esplicate: cardiotónico, analépticos, tónico, digestivo, anti-inflamatorio, antihelmíntico, antiséptico, antiespasmódico, (músculos y el sistema nervioso); colagogo, estimulante, estomacal, febrífugo, emenagogo y vermífugo.

Modo de preparación –
El ajenjo se cosecha de las hojas terminales y los extremos de la floración, con fines medicinales (y alimenticios), entre julio y septiembre. Además, los brotes frescos son apropiados para repeler insectos (pulgas y polillas) y ratones, durante el uso de la infusión de la planta para evitar los caracoles de los jardines (a causa de lactonas sesquiterpénicas compuestos que también son en gran medida insecticidas). También es el principal ingrediente en la preparación del destilado (que se utiliza en particular de artistas europeos y americanos) y más tarde fue prohibida en el siglo XIX, debido a los graves problemas de sospechas de adicción que causó esta bebida; de hecho, la adicción se debió más que nada al alto nivel de alcohol del licor. También se usa en el clásico marroquí en lugar de en el de menta. Puede tener efectos secundarios por intoxicación y los síntomas ocurren con convulsiones, hipotensión por vasodilatación generalizada, frecuencia cardíaca disminuida, dificultad para respirar.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos y de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no existe responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.




Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *