Cómo hacer miel de limón orgánica

Cómo hacer miel de limón orgánica

Para la producción de esta miel tan delicada, uno debe encontrarse en áreas donde el cultivo de limón está bastante extendido. Una vez extendido en Sicilia y Calabria, el cultivo de limón ha disminuido drásticamente para comenzar a recuperarse en los últimos años. Por lo tanto, la hipótesis de plantar limoneros y combinar la producción de miel de limón encuentra dos razones válidas:

• Integración de los ingresos de la producción de limones;
• Posibilidad de aumentar la producción de limones debido a la polinización entomófila;
Sin embargo, para llevar a cabo una buena producción de miel de limón orgánica, se requieren algunas condiciones:
• Las especies de limón elegidas deberían florecer (esto da la posibilidad de producción de miel en varias épocas del año, y en ciertas temporadas favorables, se pueden obtener cinco floraciones);
• Las granjas de abejas están hechas con Apis mellifera sicula que, desde un punto de vista ecológico, es más adecuada para las áreas de cultivo de limón;
• Obviamente, el limón se cultiva en orgánico con todos los trucos y las técnicas consiguientes.
Si la extensión del limonero es suficiente, se puede obtener una buena miel en pureza y una producción anual más constante.
La miel de limón es especialmente adecuada para niños y mujeres, incluso si por sus características, es buena para todas las edades y sexos. La verdadera riqueza contenida en este alimento es claramente la vitamina C de la cual abunda la miel de limón. La vitamina C es un elemento fundamental en la formación de huesos y dientes, en particular en la protección del esmalte y la pulpa. También tiene un importante efecto regenerador del colágeno, por lo que sus necesidades aumentan con la edad. Por esta razón, la miel de limón es esencial para los niños para la formación de la estructura ósea, así como en los adultos y los ancianos es para el mantenimiento de los tejidos y para la correcta absorción de minerales en el cuerpo. La miel de limón es un excelente alimento para la prevención y el fortalecimiento del sistema inmunitario y para mantener el nivel de defensa alto.
La miel de limón es incolora cuando todavía está líquida, mientras que se vuelve blanca perlada cuando se cristaliza. Esta miel cristaliza gradualmente asumiendo una consistencia pastosa; los cristales son de tamaño mediano. El olor a miel de limón es delicado y afrutado y recuerda las mismas flores. Es una miel con un sabor delicado, embriagador y muy afrutado. Como se mencionó, la verdadera riqueza contenida en este alimento es la vitamina C de la cual abunda la miel de limón.




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