Properties and uses of the Dictation

Properties and uses of the Dictation

The dittamo or frassinella or limonella (Dictamnus albus L., 1753) is a spontaneous and aromatic perennial shrub species of the Rutaceae family. It is a ginger-like and fragrant lemon plant that forms showy inflorescences of 5-20 white flowers with pink streaks. It frequents the rocky, sunny and arid slopes and the clearings of the thermophilous woods. The name of frassinella is due to the shape of its leaves that closely resemble that of the ash tree. Alternatively, the name of limonella is also used because its leaves, when rubbed, give off an intense scent similar to that of lemon. In this sheet we see properties and uses of the Dittamus, a plant whose term derives from “Dikti” (name of a mountain on the island of Crete), and from “thamnos” (shrub). The dictator is nominated by Baudelaire in the poetry Tout entière.
The dittamo is very fragrant and produces many essential oils and is also a medicinal herb and medicinal herb.
The species is present in Europe, in the temperate zones of Asia, in Siberia and in the Caucasus, while in Italy it is quite rare; it is found in the sunny and arid woods, on a hillside, where oak and chestnut trees usually thrive. Vegeta between clearings and bushes or on the edge of the paths, and is widespread in suitable habitats of the entire Italian peninsula.

The Dittamo takes a series of local names also due to the experiences of use of populations. It is also called the Dittamo of Crete, Greek Dittamo, oregano, Dittamo, Dittamo di Candia or origanum of Crete.
The Dittamo is excellent for the treatment of the stomach, for the treatment of wounds, to cure headaches, etc. In fact, in ancient times the Dittamo was considered a panacea for all ills: it was used to treat the stomach, gastric ulcers, spleen problems, rheumatism and even infertility. The dictator was often used as an ingredient in many spirits distilled in the monasteries.
The properties of Dittamo are innumerable: rich in antioxidants, it is able to increase appetite, it is diuretic, digestive, antispasmodic, astrigent and soothing. It also has antifungal, antibacterial and anti-elven properties, so much so that since ancient times in Greece it was used as medicine. In full compliance with European legislation, the dittamo is recognized as traditional medicine and its use as an aromatic herb is permitted.
In the gastronomic field the use of the dittamo is more problematic because of its too intense perfume and the taste too strong. However, through a search for the right amounts and quantities, you can use the leaves, inflorescences and sprouts in different meat and fish dishes and in different desserts. Using very few grams of this officinal herb, the experience of using the dictator in the kitchen is surprising.
The return to alimurgical and medicinal plants allows new food uses in line with food and environmental sustainability. In fact, the dittamo is an endemic plant of some areas of Greece, so returning to cultivate it helps to preserve the conditions of a specific habitat. At the same time, the concepts of localization and regionalization are examined, which are then important pillars of food sustainability. Therefore, the phytotherapic remedy becomes an innovative ingredient in the kitchen, giving a boost to the local economy and also to more ethical forms of cultivation and consumption.
In any case, the use of a medicinal herb, used in herbal medicine, in daily consumption, although there are no contraindications, should be done through small quantities, especially in the case of pregnancy or in the case of children.




Propiedades y usos del dictado

La dittamo o frassinella o limonella (Dictamnus albus L., 1753) es una especie de arbusto perenne espontáneo y aromático de la familia Rutaceae. Es una planta de limón con aroma a jengibre y fragante que forma inflorescencias llamativas de 5 a 20 flores blancas con rayas rosadas. Frecuenta las laderas rocosas, soleadas y áridas y los claros de los bosques termófilos. El nombre de Frassinella se debe a la forma de sus hojas que se parecen mucho a la del fresno. Alternativamente, el nombre de limonella también se usa porque sus hojas, cuando se frotan, desprenden un aroma intenso similar al del limón. En esta hoja vemos las propiedades y usos del Dittamus, una planta cuyo término deriva de “Dikti” (nombre de una montaña en la isla de Creta), y de “thamnos” (arbusto). El dictador está nominado por Baudelaire en la poesía Tout entière.
El dittamo es muy fragante y produce muchos aceites esenciales y también es una hierba medicinal y una hierba medicinal.
La especie está presente en Europa, en las zonas templadas de Asia, en Siberia y en el Cáucaso, mientras que en Italia es bastante rara; se encuentra en los bosques soleados y áridos, en una ladera, donde los robles y castaños generalmente prosperan. Vegeta entre claros y arbustos o en el borde de los caminos, y está muy extendida en hábitats adecuados de toda la península italiana.

El Dittamo toma una serie de nombres locales también debido a las experiencias de uso de las poblaciones. También se le llama Dittamo de Creta, Dittamo griego, orégano, Dittamo, Dittamo di Candia u origanum de Creta.
El Dittamo es excelente para el tratamiento del estómago, para el tratamiento de heridas, para curar dolores de cabeza, etc. De hecho, en la antigüedad, Dittamo se consideraba una panacea para todos los males: se usaba para tratar el estómago, úlceras gástricas, problemas de bazo, reumatismo e incluso infertilidad. El dictador se usaba a menudo como ingrediente de muchos espíritus destilados en los monasterios.
Las propiedades de Dittamo son innumerables: rica en antioxidantes, puede aumentar el apetito, es diurética, digestiva, antiespasmódica, astrigente y calmante. También tiene propiedades antifúngicas, antibacterianas y antihélices, tanto que desde la antigüedad en Grecia se usaba como medicamento. En total cumplimiento con la legislación europea, el dittamo está reconocido como medicina tradicional y su uso como hierba aromática está permitido.
En el campo gastronómico, el uso del dittamo es más problemático debido a su perfume demasiado intenso y su sabor demasiado fuerte. Sin embargo, a través de una búsqueda de las cantidades y cantidades correctas, puede utilizar las hojas, inflorescencias y brotes en diferentes platos de carne y pescado y en diferentes postres. Con muy pocos gramos de esta hierba oficial, la experiencia de usar el dictador en la cocina es sorprendente.
El retorno a las plantas alimenticias y medicinales permite nuevos usos alimentarios en línea con la sostenibilidad alimentaria y ambiental. De hecho, el dittamo es una planta endémica de algunas áreas de Grecia, por lo que volver a cultivarla ayuda a preservar las condiciones de un hábitat específico. Al mismo tiempo, se examinan los conceptos de localización y regionalización, que son entonces importantes pilares de la sostenibilidad alimentaria. Por lo tanto, el remedio fitoterapéutico se convierte en un ingrediente innovador en la cocina, dando un impulso a la economía local y también a formas más éticas de cultivo y consumo.
En cualquier caso, el uso de una hierba medicinal, utilizada en la medicina herbal, en el consumo diario, aunque no existen contraindicaciones, debe hacerse en pequeñas cantidades, especialmente en el caso del embarazo o en el caso de los niños.




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