Uso del Asfódelo

Uso del Asfódelo

Nombre científico: Asphodelus ramosus L.
Sinónimo: Asphodelus microcarpus Salzm. & Viv.
Familia: Liliaceae
Nombre del dialecto: cannileri, purrazzu
La planta de hasta 80-100 cm de altura tiene raíces tuberosas y en forma de huso.
Las hojas son todas basales, de 25 a 45 cm de largo y de 1 a 4 cm de ancho, aplanadas y ligeramente aquilladas.
La inflorescencia es ricamente ramificada, piramidal, con flores blancas con línea central rojiza y escapo robusto, con brácteas membranosas de color verde pálido y flores pedicelo.
El fruto es una cápsula obovoide a esférica.
Planta de origen mediterráneo típica de climas secos, es propia de zonas sin cobertura arbórea, suelos pedregosos y excesivamente pastoreo; su presencia indica un terreno degradado.
En Italia es común en las regiones centro-sur que bordean el mar; Florece de marzo a mayo hasta los 1.200 metros sobre el nivel del mar.

Principios activos –
Los ingredientes activos están contenidos en las partes subterráneas de la planta (partes basales y tubérculos).
Se recolecta en verano.

Propiedades –
Limpiadores, vulnerarios, emolientes. (Un estudio reciente ha destacado la actividad antimicrobiana de un derivado de sus componentes).

Uso interno –
El carbón vegetal obtenido de los paisajes de la planta seca tiene propiedades absorbentes, útiles en terapias toxicológicas (F.O.I.)

Uso externo –
Para calmar la dermatitis, dermatosis y quemaduras solares, se utilizan tubérculos recolectados en verano, cortados en rodajas y dejados secar a la sombra; A continuación se prepara una decocción con 5 g / 100 ml de agua y aplicando el filtrado con gasa sobre las zonas a calmar. Se utiliza principalmente para aliviar la inflamación debida a las mordeduras de serpientes o escorpiones.
Los tubérculos de asfódelo son comestibles: durante la Primera Guerra Mundial parecen haber sido una importante fuente de alimento; de hecho, por el contenido de almidón, se pueden utilizar para hacer pan.
Igualmente extendido es el Asphodel amarillo -Asphodeline lutea (L.) Rchb.- llamado en dialecto «bafalupo» cuyo uso es puramente culinario.

Maria Canzoneri

Generalidades y bibliografía

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