Sparganium erectum

Sparganium erectum

La platanaria (Sparganium erectum L., 1753) es una especie herbácea perenne y rizomatosa perteneciente a la familia Sparganiaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Plantae, Superdivisión de Spermatophyta, División Magnoliophyta, Clase Liliopsida, Subclase Commelinidae, Orden Typhales, Familia Sparganiaceae y por lo tanto al Género Sparganium y a la Especie S. erectum.
Los siguientes términos comunes son sinónimos:
– Sparganium chlorocarpum Rydb.;
– Sparganium eurycarpum Engelm;
– Sparganium microcarpum (Neuman) Celak. (1896);
– Wallr mínimo de Sparganium. (1840);
– Sparganium neglectum Beeby (1885);
– Sparganium oocarpum (Celak.) Fritsch (1909);
– Sparganium polyedrum (Asch. & Graebn.) Juz. (1934);
– Sparganium racemosum Hudson (1778);
– Sparganium ramosum Huds.
De esta especie reconocemos algunas variedades de las que se elabora una lista, algunas de las cuales son consideradas por algunos autores como sinónimos o pertenecientes a otras especies:
– Sparganium erectum L. subsp. erecto (1753);
– Sparganium erectum L. subsp. microcarpum (Neum.) Domin. (1935);
– Sparganium erectum L. subsp. neglectum (Beeby) Schinz & Thell. (1914);
– Sparganium erectum L. subsp. neglectum (Beeby) Schinz & Thell. var. microcarpum (Neuman) Hayek;
– Sparganium erectum L. subsp. oocarpum (Celak.) Domin (1935);
– Sparganium erectum L. subsp. polyedrum (Asch. & Graebn.) Schinz & Thell. (1907);
– Sparganium erectum subsp. stoloniferum (Graebn.) C.D.K. Cook y M.S. Nicholls (1987).
También existen algunos híbridos interespecíficos, entre los que recordamos:
– Sparganium × aschersonianum Hausskn. (1893) – Híbrido entre: S. emersum y S. erectum;
– Sparganium × englerianum Ascherson & Graebner (1897) – Híbrido entre: S. erectum subsp. neglectum y S. emersum;
– Sparganium × tardivum Topa en Savulescu (1966) – Híbrido entre: S. erectum subsp. erectum y S. erectum subsp. neglectum.

Etimología –
El término Sparganium proviene de la planta griega σπαργάνιον spargánion mencionada por Theophrastus y Dioscorides (de σπάργᾰνον spárgănon fasce). En el antiguo italiano sparganio indicaba una planta con hojas en forma de cinta o listón.
El epíteto erecto específico se debe a la postura erguida y erguida.

Distribución geográfica y hábitat –
La platanaria es una especie con una vasta distribución euroasiático-sur-europea.
En Europa está muy extendida en todas las áreas, mientras que en el resto del mundo, esta especie se encuentra en el norte de África (Marruecos), en Asia occidental, en el Cáucaso y en Siberia; en Norteamérica (probablemente naturalizado) y Australia (también naturalizado aquí).
En Italia esta especie es más o menos común en todos los humedales aptos para este tipo de planta desde el cinturón mediterráneo hacia el interior (incluidas las islas).
Su hábitat, típico de todas las subespecies presentes en Italia, son las acequias, aguas estancadas o de flujo lento con una profundidad media de unos 30 cm. El sustrato preferido es generalmente calcáreo pero también calcáreo-silíceo, con pH neutro del suelo y altos valores nutricionales (es una planta nitrófila).
La difusión altitudinal va desde el llano hasta los 500 m s.l.m. pero es posible encontrar especies de machete mayor incluso por encima de los 1000 metros de altitud.

Descripción –
Sparganium erectum es una planta acuática rizomatosa perenne.
Las raíces carnosas y rizomatosas se hunden en el fondo de pequeños estanques o corrientes de agua lentas, quedan sumergidas y flotando en el agua.
Espectaculares tallos erectos, de color verde claro, cubiertos de grandes hojas, que se ramifican desde las raíces. Los tallos de esta planta acuática pueden alcanzar una altura de entre 40 y 80 centímetros.
Las hojas son del mismo color que los tallos, dispuestas en forma de abanico, anchas, coriáceas, que constituyen densos mechones que alcanzan dimensiones incluso superiores al metro de altura.
La floración de esta planta dura todo el verano, produciendo tallos largos que llevan unas inflorescencias particulares muy ramificadas, constituidas por racimos de glomérulos redondos, de color blanco verdoso, los superiores son masculinos, los inferiores son femeninos.
El fruto indehiscente es una aquenosa, compuesta por numerosas drupeolas de 5-10 x 3-7 mm, desde fusiformes a obpiramidales, estrechas en la parte superior al estilo de 1,5-3 mm.

Cultivo –
La platanaria es una planta acuática que crece en lugares húmedos, en juncos ribereños cerca de aguas estancadas eutróficas, sobre suelos fangosos ricos en compuestos nitrogenados, debajo del cinturón montañoso inferior.
Sin embargo, la planta prefiere posiciones soleadas, pero se desarrolla sin problemas incluso en sombra parcial; no le teme al frío, y por lo general también se puede ver en estado salvaje en los cursos de agua de nuestro país.
La planta debe plantarse en las orillas de cursos de agua lentos o pequeños lagos, cuidando de colocar los rizomas a una profundidad igual a su diámetro, en un suelo bastante fértil y suelto, en un lugar que esté completamente sumergido por el agua. .
La multiplicación puede ocurrir por semilla o por multiplicación.
Se procede a enterrar las semillas extraídas de la pulpa de los frutos pequeños en un compuesto que consiste en arena y turba a partes iguales, luego se coloca el recipiente de siembra en una bandeja con lados altos; el semillero debe mantenerse bajo el agua hasta que las semillas germinen por completo.
Las raíces rizomatosas a menudo se extienden arrastrándose bajo tierra y gracias a ellas también es posible obtener plantas por multiplicación radical; para obtener nuevas plantas es suficiente dividir los rizomas a principios de primavera y plantarlos inmediatamente.

Costumbres y tradiciones –
La platanaria es una planta adecuada para jardines con arroyos o estanques pequeños.
Es una planta, que por sus características, se puede utilizar para la creación de plantas de fitodepuración.
Los frutos de esta planta son un excelente alimento para las aves, especialmente a finales de la temporada de otoño.
Las larvas de la polilla Plusia festucae se alimentan de Sparganium erectum.
Al cocinar, los rizomas y las partes basales de los tallos son comestibles.
En algunas zonas, se utilizan raíces cocidas que tienen un sabor dulce.

Método de preparación –
La platanaria, así como para sus usos como planta ornamental o para plantas de fitodepuración, se utiliza en la cocina donde los rizomas y las partes basales de los tallos son comestibles y en algunas zonas se utilizan las raíces cocidas.
Desde el punto de vista farmacéutico, según la medicina popular, una infusión de esta planta (especialmente las hojas) puede ser útil en el tratamiento de los escalofríos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.

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