Cómo preparar un corte de membrillo

Cómo preparar un corte de membrillo

El membrillo (Cydonia oblonga Mill., 1768) es un árbol frutal de la familia de las rosáceas y es uno de los árboles frutales más antiguos que se conocen. Esta planta se cultivó ya en el año 2000 a. C. por los babilonios, entre los griegos era considerado un fruto sagrado para Afrodita y en época romana era muy conocido, siendo mencionado por Catón, Plinio y Virgilio.
Los frutos en general se denominan membrillos; en particular, las variedades con forma de manzana se denominan membrillos, mientras que las más alargadas se denominan peras de membrillo.
De inmediato especificamos que casi todas las variedades de membrillo son autoestériles, por lo que para tener fructificación es necesario plantar o tener al menos dos variedades diferentes presentes para polinizarse entre sí.
Además, para obtener más información, cabe señalar que las plantas que se originan a partir de dos semillas diferentes son variedades diferentes, dos plantas injertadas con la misma variedad son el mismo clon y, por lo tanto, no son variedades diferentes.
Algunas variedades son parcialmente autofértiles y con una sola variedad la producción sería limitada, por lo que todavía se benefician de la polinización cruzada (en unas pocas decenas de metros, con otras variedades). Dado el tamaño limitado de las plantas de membrillo, que también se rige por una poda adecuada, los membrillos encuentran espacio y todavía se cultivan en huertos familiares y huertas.
Lamentablemente, la fruta, muy consumida hasta hace un siglo, ahora se ha convertido en una rareza y se considera una fruta olvidada o menor.
También hay que recordar que dado el tamaño limitado de la planta y la buena afinidad de injerto, el membrillo se utiliza como portainjerto enanizante del peral en cultivos industriales. No todos los cultivares de pera son compatibles con el membrillo, William, por ejemplo, no lo es y necesita un intermediario, a menudo Butirra Hardy o Passacrassana, que proporcionan el tronco a la planta.

La fruta es comestible tanto cocida como cruda. El crudo es amargo y duro, mientras que cocido es muy agradable y dulce.
En cuanto a la propagación, el membrillo se puede multiplicar tanto por semilla, por esqueje leñoso como por acodo.
Obviamente, también se utilizan portainjertos para su cultivo.
En cuanto a la multiplicación de semillas, es muy lenta y las nuevas plantas tienen características genéticas completamente diferentes a la planta madre.
La multiplicación por esquejes es la más utilizada y se lleva a cabo a fines del período otoñal tomando esquejes leñosos de ramas apicales del año de unos 20 cm de largo con tijeras bien afiladas y desinfectadas. Los cortes se realizan por debajo de la intersección de las hojas y siempre de forma oblicua.
Posteriormente los esquejes se enraizan en un sustrato blando mantenido constantemente húmedo. Se recomienda preparar un sustrato con una relación arena – turba de 2: 1.
Posiblemente los esquejes deben mantenerse fríos en invernadero, o en su defecto, en un lugar bien sombreado y cuidando de rociarlos al menos una vez al día.
Los esquejes de membrillo que han echado raíces, lo que se evidencia con la aparición de nuevos brotes, se pueden plantar de forma permanente en el otoño siguiente. Para promover el enraizamiento, los esquejes deben tratarse con un poco de hormona de enraizamiento que puede preparar usted mismo.
La estratificación también se puede utilizar en la propagación del membrillo.
El acodo, al igual que el corte, es un método de propagación muy difícil, pero las nuevas plantas serán fuertes y vigorosas y tendrán las mismas características que la planta madre, ya que no hay variabilidad genética.




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