Endospermo

Endospermo

El término endospermo (del gr. Ἔνδον «dentro» y σπέρμα «semilla»), en botánica, significa el tejido de reserva contenido en la semilla, que es utilizado por el embrión durante la germinación y que se origina en el saco embrionario.
El endospermo es un tejido triploide (en el que cada célula tiene tres cromosomas por tipo) y está compuesto principalmente de almidón, pero también puede contener aceites y proteínas.
Las semillas de algunas plantas absorben el endospermo en sus cotiledones, que luego se convierten en la principal fuente de alimento durante el desarrollo. La mayoría, sin embargo, mantiene la tela como está.
Los cereales contienen una gran cantidad de endospermo. Por lo tanto, el endospermo juega un papel vital en el mundo para la nutrición humana.
En las gimnospermas, el endospermo se forma antes de la fertilización por divisiones sucesivas del núcleo del saco embrionario y, por lo tanto, se ha distinguido también con el nombre de endospermo primario.

En las angiospermas, en cambio, se forma después de la fertilización; mientras que uno de los dos núcleos espermáticos del tubo de polen, uniéndose con la célula ovo, da lugar al embrión, el otro, uniéndose con los dos núcleos polares, da lugar a este tejido nutritivo, también distinguido por el nombre del endospermo secundario.
Esto puede considerarse como un producto de la fertilización, pero no tiene la posibilidad de un mayor desarrollo, es decir, no puede, como el embrión, organizarse en una plántula y es digerido por el propio embrión.
Sin embargo, el endospermo no está presente en todas las semillas de las angiospermas, ya que en muchas semillas las sustancias de reserva se encuentran almacenadas en el mismo embrión, es decir, en los cotiledones (por ejemplo, frijol), mientras que en otras (por ejemplo, caña), se almacenan en el nucella, constituyen el tejido de reserva llamado perisperma.
Algunas semillas, como en el caso de la pimienta, contienen endospermo y perispermo. Tanto el endospermo como el perispermo son tejidos de reserva extraembrionarios para el embrión que reciben el nombre de albúmina.




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