Kaempferol

Kaempferol

Kaempferol, cuyo nombre en la nomenclatura oficial de la IUPAC es: 3,4 ‘, 5,7-tetrahidroxiflavona y cuya fórmula bruta o molecular es: C15H10O6 es un flavonol natural que se presenta en forma de un sólido cristalino amarillo con un punto de fusión de 276–278 ° C.
Kaempferol es ligeramente soluble en agua y altamente soluble en etanol y éteres calientes y actúa como antioxidante reduciendo el estrés oxidativo.
Se encuentra en muchas plantas y alimentos obtenidos de estos.
Entre las plantas recordamos: Aloe vera, Coccinia grandis, Cuscuta chinensis, Euphorbia pekinensis, Glycine max, Hypericum perforatum, Pinus sylvestris, Moringa oleifera, Rosmarinus officinalis, Sambucus nigra, Toona sinensis, Ilex y otros.
Los alimentos comunes que contienen kaempferol son: manzanas, uvas, tomates, té verde, papas, cebollas, brócoli, coles de Bruselas, calabazas, pepinos, lechuga, escarola, judías verdes, duraznos, moras, frambuesas y espinacas.

Muchos estudios sugieren que el consumo de kaempferol puede reducir el riesgo de varios tipos de cáncer y actualmente se considera un posible tratamiento para el cáncer.
Otros estudios han demostrado que el kaempferol y algunos glucósidos derivados del kaempferol realizan una amplia gama de actividades farmacológicas, incluidos antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos, anticancerígenos, cardioprotectores, neuroprotectores, antidiabéticos, antiosteoporóticos, estrogénicos / antiestrogénicos, ansiolíticos y antialérgicos.
Kaempferol se ingiere como glucósido, se absorbe en el intestino delgado, generalmente por difusión pasiva debido a la lipofilia del kaempferol y se metaboliza en diversas áreas del cuerpo. En el intestino delgado, el kaempferol se metaboliza a glucurónidos y es sulfatado por las enzimas intestinales. También puede ser metabolizado por la microflora del colon que puede hidrolizar glucósidos en agliconas o formar compuestos fenólicos simples. Estos compuestos pueden ser absorbidos o excretados. Kaempferol también se metaboliza ampliamente en el hígado para formar formas conjugadas con glucurene y azufre. Por lo tanto, estas formas y el propio kaempferol pueden excretarse en la orina. En promedio, alrededor del 2.5% del kaempferol ingerido se excreta en la orina.

Advertencia: la información proporcionada no es un consejo médico y puede no ser precisa. El contenido es solo para fines ilustrativos y no reemplaza el consejo médico.

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