Arundo donax

Arundo donax

La caña común o caña doméstica (Arundo donax L., 1753) es una especie herbácea perenne con un tallo largo, hueco y robusto, de la familia Poaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, Reign Plantae, Sub-Trinchebionta Subdivision, Spermatophyta Superdivision, Magnoliophyta Division, Liliopsida Class, Subclass Commelinidae, Cyperales Order, Forge Foreas. .

Etimología –
El término Arundo proviene del latín arúndo, -dĭnis que significa caña en general. El epíteto específico donax deriva del nombre griego δόναξ dónax de un tipo de caña.

Distribución geográfica y hábitat –
La caña común es una especie con orígenes en un área que se extiende desde el Mediterráneo hasta Oriente Medio y la India; en la actualidad esta poacea se puede encontrar tanto plantada como naturalizada en las regiones templadas y subtropicales de ambos hemisferios.
En Italia, está muy extendida en todo el territorio y, en particular, en las zonas bajas y submontanas hasta unos 700 m sobre el nivel del mar, incluso si no se considera una planta espontánea a pesar de que la propagación, en algunas zonas, es muy pronunciada.
Su hábitat es el de los suelos húmedos de ambientes ribereños, a lo largo de las orillas de los ríos y estanques, pero también en los márgenes de los campos cultivados y en las dunas de arena, incluso cerca del mar, donde tiende a formar manchas densas.

Descripción –
Arundo donax es una planta caracterizada por una parte hipogeana compuesta por un rico sistema de rizomas, desde donde salen las raíces, y desde una parte epígea, caracterizada por tallos altos y lignificados (culmos).
El rizoma es de madera, con dimensiones vinculadas a las condiciones pedoclimáticas, desde las cuales se extienden numerosas raíces a su alrededor.
El rizoma también tiene brotes primarios y secundarios a partir de los cuales se desarrollan los tallos y brotes de extensión, a partir de los cuales crecen nuevos rizomas con crecimiento vegetativo.
Esta especie es la más grande entre las cañas europeas; Puede alcanzar de 6 a 10 m. de altura. Los tallos, llamados culmos, son cables con un diámetro de 2–3 cm. Las hojas son alternas, de color gris verdoso, de 30–60 cm de largo y 2–6 cm de ancho, con forma de lanza, afiladas en la punta, con un mechón de pelo lanudo en la base. Existen dos variedades: A. donax variegata y A. donax versicolor, de las cuales la segunda se considera más atractiva debido a su color moteado.
Las flores son monoicas, las semillas rara vez son fértiles y la reproducción se produce principalmente por medios vegetativos, a través de rizomas subterráneos. Las últimas son de madera, fibrosas y forman extensas alfombras con nudos que penetran hasta un metro de profundidad en el suelo.
La polinización es anemógama y florece entre septiembre y octubre, con panículas de plumas fusiformes, de color verde pálido a purpúreo, de 40–60 cm de largo y con rodamiento vertical.
Sin embargo, la caña común, en nuestros climas, no madura la cariopsis y las raras semillas producidas no dan lugar a la germinación. Por este motivo, la propagación de la especie se realiza exclusivamente a través de la vegetación (agamic), a través de cortes de tallo o propagación de rizomas.

Cultivo –
Para el cultivo de la caña común se debe tener en cuenta que es una planta que prefiere zonas cálidas y templadas, mientras que es bastante sensible a temperaturas muy bajas que son perjudiciales sobre todo para la vitalidad de los rizomas.
La especie no es muy exigente en términos de suelos, incluso si prefiere aquellos con una reacción alcalina del sustrato, incluso con la presencia de calcio, que crece en condiciones óptimas en los frescos de la llanura que tienen una buena circulación de agua y aire y una buena disponibilidad de agua. .
Con respecto a los requisitos de agua, la profundidad y la potencia del sistema radicular son tales que hacen que el cultivo sea capaz de hacer uso de acuíferos ubicados a profundidades superiores a un metro. La caña común se considera un cultivo con poca necesidad de agua y es capaz de optimizar su eficiencia en caso de situaciones de estrés hídrico.
Para la siembra de la caña común, el período es la primavera, utilizando los rizomas con el brote latente, o durante la estación vegetativa si se usan los entrenudos del brote vegetativo, con una densidad máxima de aproximadamente una planta por metro cuadrado y sextas variables según la posición Del terreno, exposición a la luz y logística de recogida.
En cultivo para fines industriales, esto está totalmente mecanizado, desde la siembra hasta la cosecha.
En el primer año, se obtiene una producción de materia seca hasta el 50% del potencial de la planta, que se alcanza ya en el segundo año.
Un cultivo de caña común puede proporcionar aproximadamente 40 t / ha de materia seca al año.

Usos y Tradiciones –
Arundo donax es una planta cuyo cultivo se conoce desde la antigüedad en Asia, el sur de Europa, el norte de África y el Medio Oriente.
Los antiguos egipcios usaban las hojas de esta planta para envolver los restos de los muertos. Debido a la alta densidad de individuos que caracteriza su crecimiento, a menudo se ha utilizado para crear setos de protección contra el viento.
Debido a su tasa de crecimiento muy alta, es una especie particularmente adecuada para la producción de biomasa para uso de combustible y también como fuente de celulosa para la industria del papel.
Una característica importante en el avance de los rizomas es que es absolutamente local, por lo que la colonia de tallos avanza como una mancha de aceite, para extender su superficie. También verifica que porciones de tallo y rizoma de menos de 5 cm de largo y que contienen al menos un nodo brotan fácilmente. Esta difusión vegetativa es una adaptación efectiva a la ocurrencia de inundaciones, de modo que cuando ocurren estos eventos, los individuos solos de A. donax pueden romperse, esparciendo fragmentos capaces de brotar y colonizar nuevas áreas río abajo.
En condiciones de presencia de capas superficiales y de agua que fluye, la caña común puede crecer en puntos densos que pueden asfixiar a otras plantas y evitar que se propaguen.
La presencia de manchas de Arundo donax en el estado espontáneo siempre indica la abundancia de agua en el subsuelo y la profundidad del suelo en sí. Por lo tanto, incluso si se adapta a suelos pobres, la presencia de suelos secos y profundamente reducidos está directamente indicada por el vigor reducido de los culms.
Las aplicaciones recientes han resaltado las capacidades de A. donax para la remediación o descontaminación ambiental de sitios muy contaminados con sustancias orgánicas o metales pesados ​​a través de su absorción, degradación y estabilización como una solución efectiva y sostenible desde un punto de vista económico y ambiental. Además, la caña común tiene la ventaja ecológica de no ser apetito por los animales y, por lo tanto, evita la propagación de sustancias tóxicas y persistentes en la cadena alimentaria.
Otra aplicación interesante en el uso del donax Arundo es que para la fito-purificación y para la estabilización de terrenos inclinados en obras de ingeniería naturalista.

Modo de preparación –
La caña común es una planta de usos interesantes para usos industriales, como la biomasa, para fines ecológicos y naturalistas, mientras que no tiene aplicaciones particulares para fines alimenticios o farmacéuticos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.




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