Cómo podar el azufaifo

Cómo podar el azufaifo

La azufaifa (Ziziphus jujuba Mill.) Es una especie de fruta arbórea de la familia de la también conocida como fecha china, natsume o tsao (chino simplificado: 枣; chino tradicional: 棗; pinyin: zǎo).
El fruto del Giuggiolo se llama el azufaifo y es una pequeña drupa que tiene una sola semilla en su interior; es más o menos del tamaño de una aceituna, con una piel de rojo violáceo a marrón y pulpa amarillenta. En esta hoja veremos cómo podar el Giuggiolo de acuerdo con sus características fisiológicas y con el objetivo de obtener una producción buena y saludable. .
Recordemos que la azufaifa es una planta decidua y de hoja ancha, generalmente con un árbol y, a veces, un arbusto, con hojas redondeadas, de un verde claro y brillante. El desarrollo de esta planta puede alcanzar una altura de 8-12 m, pero en las condiciones de cultivo se mantiene más bajo para facilitar la recolección de jujubes.
En lo que respecta al sistema de entrenamiento de Giuggiolo, se pueden elegir varias formas: la forma de columna, el huso o la pirámide.
Para Giuggiolo, en nuestra opinión, la forma más adecuada, como para otros árboles frutales, es la forma de pirámide.
La pirámide es una forma de cría en volumen. De esta forma, el esqueleto está compuesto por un tronco vertical que no es tronco, que termina en una flecha sobre la corona. Las ramas primarias se insertan en una espiral a lo largo del eje o en etapas superpuestas, tienen una inclinación de aproximadamente 45 ° y una longitud del orden de un tercio con respecto a la distancia entre la inserción y la parte superior de la flecha. Esta conformación le da a la corona un perfil cónico.
Si elige el sistema de entrenamiento piramidal, la sexta planta, debido al crecimiento en las plantas, debe ser bastante grande, con distancias de 5-6 metros en la fila y 5-7 metros entre las filas, con una densidad De 240 a 400 plantas por hectárea. La altura varía según el vigor de las plantas y las tradiciones locales, pero aún es bastante alta en comparación con los cánones de la fruticultura moderna.

En lo que respecta al período de poda de Giuggiolo, esto se debe hacer dos veces al año. La primera poda tiene como objetivo prolongar la floración, dar armonía a la corona y favorecer la ventilación y la entrada, dentro del follaje, de los rayos solares; Esta técnica, que se lleva a cabo en el período de verano, tiene el propósito de eliminar las ramas secas y no productivas. Aquellos que son demasiado largos a unos 5 metros sobre el suelo se acortan para facilitar la recolección de frutos. Con la segunda poda, que generalmente se realiza a mediados del otoño, después de la cosecha de jujubes; esta operación, especialmente en las regiones más frías, tiene lugar después de la primera helada. Esta vez la operación debe ser más radical para estimular la floración del verano siguiente. Utilizamos cizallas bien afiladas y desinfectadas, con las cuales acortamos las ramas aproximadamente a la mitad de su longitud y podemos podar las que están dañadas y viejas a tan solo unos centímetros del suelo. Antes de podar el azufaifo es importante regarlo abundantemente para evitar el estrés hídrico causado por los cortes. Sin embargo, el azufaifo se presta a la forma de cultivo de arbustos; en este caso no hay un tallo central y toda la planta se cría con un tamaño mucho más pequeño. En este caso, debemos tener cuidado de no aumentar excesivamente la vegetación interna del arbusto y eliminar anualmente todas las ramas dañadas, ventilando el interior y cortando las excesivamente largas.
Una mención final para la cosecha de jujubes que debe hacerse cuando la piel adquiere un color ladrillo, ya que en esta etapa los frutos serán menos ásperos y más dulces.

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