Amanita strobiliformis

Amanita strobiliformis

La Amanita strobiliformis (Amanita strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Bertill 1866) es un hongo que pertenece a la familia Amanitaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Hongos del Reino, División Basidiomycota, Clase Basidiomycetes, Orden Agaricales, Familia Amanitaceae y luego al Género Amanita y a la Especie A. strobiliformis.

Etimología –
El término genérico Amanita deriva del nombre de Monte Amanos de Turquía asiática o del griego ἀμᾱνῖται amanítai, apelativo dado por los antiguos griegos a los hongos en general. El epíteto específico strobiliformis proviene de stróbilus, hilado, fundido, de forma y apariencia y apariencia con una piña.

Distribución geográfica y hábitat –
Amanita strobiliformis es un hongo que podemos encontrar en el período comprendido entre verano y principios de otoño; Lo podemos encontrar en ejemplares aislados, nunca gregarios; Su hábitat tradicional es en bosques de hojas delgadas y prados.

Reconocimiento –
La Amanita strobiliformis es reconocida por tener un sombrero de 6-18 cm de diámetro, con una forma subesférica al piso, con cutícula blanca o cremosa blanca, con numerosas verrugas, grandes, piramidales, blancas y luego grisáceas, fácilmente removibles. . Las laminillas son densas, de color blanco, libres en el tallo, con hilo de floculosa. El tallo es de 6-25 x 1.5-3.5 cm, también de color blanco, casi cilíndrico, a veces muy largo, cubierto de escamas harinosas, bulbosas, con un pseudoradice profundamente infijado en el suelo. La volva es adherente y caduca y la carne es blanca e inmutable, con un ligero y agradable olor que, según algunos, recuerda la «ropa limpia», con un sabor agradable, ligero y mediocre en la cutícula del sombrero. El análisis microscópico muestra esporas de 9-12 x 6-8 μm, elipsoidal, blanca en masa, lisa, amiloide.

Cultivo –
La Amanita strobiliformis no es un hongo cultivado, ni es, debido a sus características, de particular interés.

Usos y tradiciones –
Este hongo, en general, se clasifica como comestible siempre que esté privado de la cutícula que tiene un sabor desagradable. Sin embargo, no se recomienda usar alimentos para evitar confusiones con amanitas tóxicas similares y también porque la amanita strobiliformis (como Amanita muscaria y Amanita pantherina) contiene ácido iboténico y muscimol. En combinación con muscimol, el ácido iboténico es una neurotoxina que puede causar lesión cerebral. En muchas fuentes se dice que el hongo es inofensivo, pero su comestibilidad, sin embargo, debe considerarse dudosa e incierta, por lo que hay que tener mucho cuidado antes de consumir este hongo. Al igual que con muchos otros hongos y plantas en general, los niveles de toxinas pueden variar dependiendo de las condiciones de crecimiento, lo que a su vez puede explicar las diferencias en la evaluación de la capacidad de exposición.

Modo de preparación –
Aunque este hongo se ha consumido, privándolo de la cutícula, no se recomienda su uso para posibles confusiones con hongos tóxicos similares.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Cetto B., 2008. Setas reales, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos y no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.

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