Cómo crecer enebro

Cómo crecer enebro

El enebro común (Juniperus communis L.) es un árbol pequeño o de hoja perenne, arbusto de hoja perenne de la familia Cupressaceae con un tallo ramificado y resinoso que puede alcanzar fácilmente los tres metros de altura. Es una planta de hoja perenne, con hojas en forma de aguja y con características bayas de color azul púrpura. En esta hoja veremos cómo hacer crecer el enebro común y las precauciones más útiles desde un punto de vista agronómico. El enebro crece espontáneamente en suelos más bien secos, y tolera bastante bien todas las condiciones climáticas, desarrollándose tanto en regiones mediterráneas como en zonas montañosas desde temperaturas frías, hasta una altura de unos 2500 metros sobre el nivel del mar; en general, el enebro prefiere un clima Templado y mediterráneo, incluso si también se adapta a bajas temperaturas y temporadas severas; Es una planta que no teme al viento y le gusta exponerse al sol.
El enebro crece mejor en suelos alcalinos, compacto, no pedregoso o demasiado blando. De hecho, en la naturaleza, la planta se desarrolla en ambientes más bien áridos, en campos sin cultivar y en el bosque. La planta también se puede cultivar en macetas y se puede propagar a través de esquejes a través del enraizamiento obtenido sumergiendo las ramas en el agua hasta que formen la raíz. Sin embargo se multiplica, así como por esquejes también por semilla. La siembra se produce en la primavera, las plantas obtenidas de la semilla toman un período de tiempo muy largo antes de germinar.

Tanto en el cultivo en el jardín como en la maceta debe recordarse que el enebro no aprecia el suelo demasiado húmedo, sino que prefiere un ambiente seco. Por esta razón, el suelo adecuado puede consistir en una mezcla de hortalizas de tamaño mediano con 30% de arena. Antes de plantar la planta, es recomendable agregar un fertilizante orgánico (estiércol maduro) al menos un mes antes. Recuerde que al ser una planta dioica, para obtener las bayas, es necesario tener los especímenes masculinos y femeninos.
Para un buen control de esta planta, recomendamos una poda ligera durante el invierno, para eliminar las ramas secas o dañadas, mientras que antes del verano es bueno acortar los cogollos demasiado tiempo. El enebro requiere un riego constante durante el verano, especialmente en los primeros años, luego, después del desarrollo completo de las raíces, puede soportar la sequía perfectamente.
Incluso con respecto a posibles plagas o enfermedades, el Juniper es particularmente resistente. Sin embargo, entre las malezas más frecuentes encontramos en primer lugar la cochinilla, las raíces pueden estar sujetas a problemas si la planta se encuentra en un suelo arcilloso con poco drenaje. Para tratar con éxito la presencia de malezas, es posible utilizar sustancias naturales, como el ajo o el extracto de cola de caballo.
Para la cosecha de los frutos, que sin embargo tienen un ciclo de maduración muy largo, incluso por algunos años, esto se puede hacer a principios de otoño, con las debidas precauciones (debido a las numerosas espinas). Una vez que se cosechan las bayas, dejándolas unidas a las ramitas, deben dejarse secar en un lugar seco, fresco y oscuro.
Las bayas de enebro, por su agradable aroma, se utilizan para diversos usos:
– para condimentar guisos, guisos y platos de carne, especialmente de caza, dado que su sabor característico es capaz de equilibrar el fuerte sabor de estas carnes;
– Se utilizan para preparar excelentes destilados, incluyendo gins y grappa.

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