Picea abies

Picea abies

El Peccio o abeto (Picea abies (L.) H.Karst., 1881) es una especie arbórea de la familia Pinaceae. El término Picea excelsa (enlace) es sinónimo.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, Reino Plantae, División Pinophyta, Clase Pinopsida, Orden Pinales, Familia Pinaceae y, por lo tanto, al Género Picea y a la Especie P. abies.

Etimología –
El término Picea deriva de picea, que es el nombre latino del pino silvestre en Virgil y Plinio. El epíteto específico abies proviene de Abies -tis, nombre latino clásico (Virgil, Egloghe), derivado de la raíz sánscrita abh gorgare (de la resina).

Distribución geográfica y hábitat –
Picea abies es una especie que caracteriza el cinturón fitoclimático del Picetum, del cual toma su nombre, pero no es infrecuente encontrarlo también, en difusión natural, en el Fagetum y en los valles frescos de la zona de Castanetum, incluso a 300-400 m de altitud en los Alpes. Orientali, en el cantón Ticino y los Alpes de Lombardía, donde la alta nebulosidad del verano, amortigua el calor; lo mismo ocurre con la altitud máxima, que se alcanza en los Alpes occidentales a unos 2200 metros, mientras que baja en los orientales donde alcanza, en las mejores condiciones, a lo sumo 1800 m.
En Italia está presente de forma espontánea en los Alpes, desde Liguria (con un naufragio en la parte superior de Val Tanarello) hasta los Alpes Julianos, también se conocen algunas poblaciones de naufragios en los Apeninos toscano-emilianos (valle de la Sestaione en el paso Abetone), En otros lugares, el peccio ha sido ampliamente cultivado para la reforestación. En el arco alpino, el abeto rojo forma bosques de considerable extensión a partir de la sección noroccidental de los Alpes Marítimos (Vallone del Boréon), pero hasta el Valle de Aosta a menudo está subordinado al abeto blanco en el horizonte de montaña y al valle. Alerce en el subalpino. Las piceas se extienden más en los Alpes centrales y orientales, donde esta especie aprovecha las condiciones climáticas ideales, especialmente en verano (calor moderado y lluvias regulares en el trimestre de verano), factores climáticos que parecen estar más distribuidos en las zonas alpinas orientales.

Descripción –
El abeto es una especie arbórea que puede alcanzar los 40 metros de altura, con un tronco recto y una corona cónica relativamente estrecha, aunque el rodamiento se puede diferenciar según la altitud debido al alto polimorfismo de la especie. La corteza es delgada y rojiza que con el tiempo se vuelve marrón grisáceo y se divide en placas redondeadas o casi rectangulares (aproximadamente 1-2 cm). Las hojas (agujas) tienen una sección cuadrangular, de hasta aproximadamente 2,5 cm de largo, insertadas en almohadillas elevadas colocadas alrededor de la ramita, con una tendencia a estar dispuestas en un plano horizontal. Las flores, que son esporofilas, maduran en el período comprendido entre abril y mayo; estas son hembras (macrosporofilas) que dan lugar después de la polinización al estrobilo y masculinas (microsporofilas). Los strobili (conos de pino) son cilíndricos, colgantes, de 10-20 cm de largo y 2-4 cm de ancho, al principio verde o rojizo, luego de color marrón (en otoño) que maduran todo cuando están maduros. Es una especie que fructifica tarde (entre 20 y 50 años).

Cultivo –
La picea se cultiva esencialmente o con fines protectores o protectores-productivos. Es una especie preciosa para la reforestación, se cultiva fácilmente en viveros y se enraiza muy bien en los bosques. Es una especie que juega un importante régimen de precipitación, gracias al agua interceptada por la corona; también es útil, cuando se planta en grupos, interrumpir la continuidad de la capa de nieve y evitar el riesgo de avalanchas, incluso si se elimina fácilmente una vez que la masa de nieve se ha desprendido. Esta especie tiene una productividad promedio de aproximadamente 500 a 600 metros cúbicos por hectárea, por lo que, también desde el punto de vista de la producción, desempeña un papel importante. Para tratar de promover la renovación natural, se aplican diferentes métodos de corte, a saber: cortar en tiras, cortar en agujeros y cortar en tiras.

Usos y tradiciones –
Picea abies es una esencia de gran aprovechamiento forestal y técnico. Su madera de excelente calidad, blanca-amarillenta, suave, se utiliza sobre todo en el sector de la construcción pero, gracias a sus excepcionales propiedades de resonancia, se utiliza en la fabricación de violines para la construcción de tableros y cajas de armónicos para instrumentos musicales. Para este último uso, se utiliza un tipo particular de abeto, a menudo designado comercialmente y en la fabricación de violines, como “abeto macho”, cuya madera presenta anomalías de acreción de los anillos anuales (extracción); De hecho, ha sido investigado durante siglos por luthiers y constructores para crear la caja de resonancia de varios instrumentos musicales de cuerda, incluidos instrumentos de cuerda (violines, violas, violonchelos …), así como clavecines, pianos, guitarras clásicas. La distribución geográfica de este árbol se limita a unas pocas áreas europeas; solo está presente en algunos distritos alpinos de Alemania, está ausente en Austria y, recientemente, también se ha descubierto en el Valle di Ledro, en el Monte Tremalzo. Muchos instrumentos musicales, incluso de ilustres fabricantes de violines de los siglos pasados, parecen haber sido hechos con madera de resonancia de la Val di Fiemme y el bosque de Paneveggio en la provincia de Trento, así como el Val Canale y el Tarvisiano en la provincia de Udine.
El mismo Antonio Stradivari (Cremona, 1644 – 18 de diciembre de 1737), el fabricante italiano de violines más famoso, para hacer sus increíbles violines, fue suministrado por la Magnifica Comunità di Fiemme. Esta madera es utilizada actualmente por famosos fabricantes de pianistas de concierto, como, por ejemplo, Bechstein, Blüthner, Fazioli.
Además, la picea es una de las plantas más longevas del mundo. Un espécimen clonal, descubierto en Suecia en 2004 y que data del carbono, tendría un total de 9550 años, lo que lo convierte en el clon clónico más antiguo del planeta. Este espécimen fue nombrado Viejo Tjikko.
El abeto suministra la principal materia prima para la producción de celulosa y posee una alta proporción de madera para la industria y astillas de madera para la producción de paneles. Gracias a las grandes cantidades de astillas de madera provenientes del bosque o la industria, su uso con fines energéticos está generalizado. Las astillas de madera y el aserrín también se comercializan como combustibles en forma de briquetas o pellets.
De la resina de este árbol se obtiene la trementina que se utiliza en la industria de la pintura y en la cosmética.

Modo de preparación –
Se extrae un aceite esencial de la picea abies. Para este propósito, las ramitas foliares con un diámetro de no más de 1.3 cm se recolectan para asegurar que el aceite esencial tenga esa característica cítrica y nota fresca que carece de aceites dominados por la madera o la resina. De hecho, lo que distingue a los aceites de la resina (o madera) de los de las hojas es precisamente la presencia de algunos compuestos oxigenados que conducen a la nota característica fresca de las agujas de pino. Los aceites de resina (trementina) están dominados por hidrocarburos monoterpénicos que aplanan el perfil aromático. Sus características químicas son muy variadas: el beta-pineno varía de 5 a 32%, y el alfa-pineno de 14 a 21%. Los rangos de grasa varían de 7 a 27%, y el limoneno de 10 a 16%. También se presenta el acetato de bornilo pero en pequeñas cantidades (3-5%). Es un líquido incoloro a amarillo pálido, con una nota de pino muy brillante y limpia y un carácter amaderado que recuerda a las iononas. Nota final potente, dulce, resinosa y con madera. Sin embargo, debe evitarse si se oxida porque puede causar sensibilización de la piel.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejo y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos y no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.




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