Citrus paradisi

Citrus paradisi

El pomelo (Citrus Macfad paraísos., 1830) es un árbol frutal de la familia Rutaceae y del género Citrus.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece al dominio eucariota, Reino Plantae División Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, subclase Rosidae, Sapindales Orden, Familia Rutaceae, subfamilia Aurantioideae, Citreae tribu y luego al género Citrus y de la especie C. paradisi.

Etimología –
El término Citrus era el nombre latino de cedro y limón, del griego griego κέδρος KEDROS, cedro y κίτρον Quitrón, limón. El epíteto específico se deriva del cielo, genitivo de Paradisus eclesiástica América, refiriéndose a la bondad de las frutas, digno del paraíso.

Distribución Geográfica y Hábitat –
El origen de la toronja es incierto. Se supone que no viene desde el sudeste de Asia, sino de América Central (Barbados o las Bahamas), pero las cosas se complican para demostrar lo que podía llegar a ellos desde el mar Mediterráneo; más verdadero, como la idea de que llegó a Europa junto con su progenitora, la naranja dulce, el Lejano Oriente a través de Asia por la ruta de la seda. Hoy el pomelo se cultiva en todos los países con un clima templado.

Descripción –
El Citrus paradisi es un híbrido antiguo, probablemente entre la naranja dulce y el pomelo, pero durante siglos ahora es una especie autónoma. El pomelo es una planta muy vigorosa, que puede alcanzar los 12 metros de altura, con una forma redondeada y un follaje denso. Tiene hojas ovadas de color verde oscuro, con pecíolos alados y una espina flexible en la axila. Las flores son grandes, por lo general en inflorescencias axilares (de ahí el ‘Inglés ‘pomelo’, es decir, fruto en racimos). Tiene frutos con una pulpa jugosa, amarga-acida, de color amarillo o rosa-rojo según la variedad. Las semillas son blancas y poliembrionicas.
La toronja se clasifica comercialmente en base a:
– periodo de maduración (temprano, a mitad de temporada y tarde);
– color de la pulpa (clara o pigmentada);
– presencia de semillas: con semillas o apireni.
El nombre común pomelo puede referirse tanto a la fruta como a su árbol.

Cultivo –
Hoy el pomelo se cultiva prácticamente en todo el mundo y los principales productores son los Estados Unidos (Florida y Texas). En el sur de Italia, especialmente en la llanura de Catania, y en la Conca d’Oro de Palermo, en Sicilia. Para la técnica de cultivo puede consultar el siguiente formulario.

Usos y Tradiciones –
El pomelo se ha cultivado en Europa durante mucho tiempo solo como planta ornamental. La fruta se hizo popular y luego creció en plantas intensivas solo en el siglo diecinueve.
Además de los usos de alimentos como fruta fresca, jugos, bebidas, etc. algunos estudios muestran propiedades inportanti antifúngico, antimicrobiano y amplio espectro antibacteriano de GSE (semilla de pomelo Extracto de).
Durante los últimos treinta años, a través de diversos estudios, se ha observado, sin embargo, que en los países donde son el alto consumo de zumo de pomelo (incluso con cantidades de 4-8 litros por día) produjo interferencia negativa de esta bebida en algunos tratamientos farmacológicos. Por esta razón, los estudios que han llevado a aclarar los mecanismos enzimáticos de acción y, por lo tanto, siempre es una buena consulta médica preventiva, para aquellos que hacen uso de ciertas drogas, en la contratación basada en las bebidas de zumo de pomelo se examinaron.

Modo de preparación –
El Citrus paradisi es una fruta utilizada tanto fresca como en jugos, jugos o bebidas. Su uso en los últimos tiempos, que se está ampliando, también se ha extendido a recetas que incluyen platos para aperitivos, condimentos y en pastelería.

Guido Bissanti

fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos y de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no existe responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.

 




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