Actinidia deliciosa

Actinidia deliciosa

El Kiwi (Actinidia deliciosa (A. Chev.) C.F. Liang y A.R. Ferguson), syn. (Actinidia chinensis) es una planta dioica de la familia Actinidiaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece al dominio eucariota, Reino Plantae División Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, Theales orden, familia Actinidiaceae y luego al género Actinidia y la especie A. deliciosa.

Etimología –
El término proviene de Actinidia, según la mayoría de autores, desde el ἀκτίς griego, -ῖνος Actis, Actinos: radio con referencia a los estilos radiantes; según otros autores de ἄκτῐνος griego aktinos saúco y εἶδος eidos Semblance: es decir, con las ramas sustanciales tales como las del saúco. El epíteto específico se deriva de delicias Deliciae, placeres: delicioso, de frutas o cuerpos fructíferos comestibles y agradable al paladar.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Actinidia deliciosa es originaria de China continental y oriental, donde crece espontáneamente, especialmente en los valles del río Yangtze (río Azzurro). La planta habita en los ambientes ribereños de ríos y arroyos, en ambientes húmedos y suelos.

Descripción –
El Actinidia deliciosa es un lianosa fanerophytes, por lo tanto, una planta leñosa incapaz de estar solo y, en consecuencia, con el hábito de escalada. Las hojas jóvenes son en forma de corazón, puntiagudas, mientras que en la madurez se vuelven redondeadas, a menudo dorsalmente convexas. Los brotes jóvenes, los pecíolos de las hojas y las flores son erizados y con pelos marrones. Las ramas más viejas se caracterizan por una corteza gris áspera y verrugosa, mientras que los jóvenes tienen una consistencia pastosa. El fruto es una media de la baya de 8 x 5 cm, de forma ovoide a oblongo, de color marrón rojizo, densamente cubierta con pelos cortos rígidas, de color marrón, con pulpa verde y jugosa y en el centro un corazón blanco (Colummella) alrededor de la cual se colocan numerosas pequeñas semillas de color marrón oscuro. Es una planta dioica para la cual hay plantas con solo flores masculinas y plantas con solo flores femeninas.

Cultivo –
Para la técnica de cultivo, mira la siguiente hoja.

Usos y Tradiciones –
La primera catalogación de Actinidia deliciosa ocurre en el siglo XV por Chiu Huang Pen T’sao. El nombre chino original de la planta es Mihoutao (猕猴桃), mientras que se llama Yang-Tao en Japón. Es necesario esperar hasta 1845, gracias a las exploraciones de Robert Fortune en China, para que el mundo occidental pueda conocer esta planta. En 1897 los franceses Padre misionero Paul Guillaume Farges botánico que vivió en Sichuan, envió una copia al viverista Maurice de Vilmorin, mientras que en 1904 algunos clones de kiwi fueron importados a Nueva Zelanda, donde se realizaron selecciones de alguna variedad. El nombre de kiwi, sin embargo, fue adoptado en este país, destinado originalmente como «Kiwi», es decir, el fruto del kiwi, para caracterizar el resultado como un producto típico de Nueva Zelanda, con referencia al kiwi, símbolo de Nueva Zelanda. Es en este país que el cultivo se está extendiendo y donde las dos cualidades son seleccionados y Bruno Allison en 1920 (el último nombre de su granjero). Alrededor de 1965 se importa a los Estados Unidos, donde los cultivos se multiplican. En Italia, las primeras plantas se plantan alrededor del lago Maggiore y luego el cultivo se extiende a otras regiones.

Modo de preparación –
Los frutos de ‘Actinidia deliciosa contienen grandes cantidades de vitaminas, especialmente la vitamina C, en la proporción de 85 mg por 100 g de parte comestible, es superior incluso al de las naranjas (50 mg). La fruta se consume principalmente en estado fresco o en mermeladas, jugos o para la preparación de postres.

Guido Bissanti

fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos y de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no existe responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.

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