Amanita verna

Amanita verna

El resorte sarnoso (Amanita verna (Bull.) Lam., 1783) es un hongo Amanitaceae mortal de la familia, lo que hace que muchas intoxicaciones tan frecuentemente confundido con el «champiñón» común.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece al dominio eucariota, Reino Fungi, División Basidiomycota, Barrio Agaricomycotina, Agaricomycetes clase, subclase Agaricomycetidae, Agaricales orden, familia Amanitaceae y luego al género Amanita y la especie A. verna.

Etimología –
El epíteto de esa manera se refiere al nombre de los Amanos montañas de Turquía asiática o la amanítai ἀμᾱνῖται griego, nombre dado por los antiguos griegos a los hongos en general; el término específico verna viene del latín da ver, véris = primavera: refiriéndose al período de aparición, primavera. Ahora son sinónimos obsoletos: Agaricus bulbosus f. vernus Bull. 1780 Agaricus vernus Bull., Herbier de la France, Amanita virosa Secr., (1833), Venenarius vernus (Bull.).

Distribución Geográfica y Hábitat –
La Amanita verna crece principalmente en bosques de hoja ancha, especialmente en suelos calcáreos; el período de aparición va desde el comienzo de la primavera hasta el otoño. Es una especie poco común.

Descripción –
L ‘Amanita verna se caracteriza por tener un casquete hemisférico antes y hasta la madurez, sin pelo, viscoso en tiempo húmedo, blanco o ligeramente ocre en el centro, con un margen fino y no estriadas y con un diámetro que puede variar desde 3 a la 8 cm. Tiene laminillas gruesas, intercaladas con numerosas lamellulas, no unidas al tallo y aquellas blancas. El vástago tiene un tamaño de 4-10 x 0,6-1,5 cm de diámetro, altura, cilíndrica, ligeramente más ampliada en la base, el anillo harinoso al pie, antes de entonces relleno y el cable de adultos, a todo color, blanco . El anillo es muy alto, casi debajo de la inserción de las laminillas, blanco y no muy resistente. La volva es esférica, blanco, muy grande en relación con el tamaño de la seta joven, a menudo completamente subterránea (que lo diferencia de género hongos Agaricus), libre, membranosa y lobulado. La carne es tierna y de color blanco inmutable con un sabor agrio. El olor es leve, pero repugnante en los ejemplares viejos. Las esporas son blancas en masa, esferoidales y amiloides de 7-8 x 9-10 μm.

Cultivo –
La Amanita verna obviamente no es un hongo cultivado.

Usos y Tradiciones –
La seta elástica, aunque no muy común, a menudo involucra a varios recolectores en todas las áreas donde crece. De hecho, especialmente los más inexpertos a menudo tienen la mala costumbre de recoger setas cortando el tallo; con este procedimiento no notan la volva más grande pero enterrada, típica de esta especie, y por lo tanto no visible. Esta manera de recolectarlo lo confunde con Agaricus comestible, generando errores fatales. Entre otras cosas, la ‘Amanita verna también se distingue por el color blanco y las láminas no violacee.questo hongo marrón rosado o, por fue considerado desde hace mucho tiempo una variante decolora Amanita phalloides.
Otras especies con las que se puede confundir son: la Amanita virosa y la Amanita phalloides var. amanecer, también mortalmente venenoso; Agaricus sylvicola, excelente comestible (en el cual obviamente falta la volva); El tóxico Agaricus xanthodermus (falta la volva) y las leucotitas Leucoagaricus, comestibles. La presencia de volva, desaparecido en algunos de sus blancos como (algunos de setas Agaricus y tipos Leucoagaricus), es cómo distinguir y evitar errores fatales.

Modo de preparación –
L ‘verna Amanita por su veneno es que hay que evitar y desaconseja la práctica de la degustación de la especie en cuestión, con el fin de evitar la ingestión accidental de piezas de hongos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos y de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no existe responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.




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