Antiguos pueblos y agricultura sarda

Antiguos pueblos y agricultura sarda

El término Protosardi, Paleosardi o Sardiani se refiere a los antiguos pueblos sardos del período prenuragico y nurágico; para este último, también se usa el nombre de Sardis. Los primeros hallazgos para atestiguar la presencia de Homo Sapiens en Cerdeña se encontraron en la cueva Corbeddu de Oliena, donde se encontró una falange humana que data de 18,000 aC. lo que demostraría un asentamiento antiguo y el aislamiento de esta población. La primera colonización estable de la isla, por personas que vienen del mar por la península italiana, se puede encontrar en las huellas descubiertas en la cueva Su Coloru de Laerru, en el Anglona.
La primera relación entre los antiguos pueblos de Cerdeña y la agricultura es en el Neolítico antiguo, con el advenimiento de la cerámica. En la reciente neolítica de que se extienda la cultura de Ozieri mostrando influencias orientales, particularmente egeiche y las Cícladas, mientras que la Gallura se caracteriza por la civilización pastoral y que la cultura de Arzachena «aristocrática». Pero es sobre todo las grandes migraciones procedentes del norte de África y el Cercano Oriente que en la isla marcan la introducción de la agricultura y la agricultura, comenzando desde hace 10 a 8 mil años; a lo que se agregaron nuevas poblaciones y nuevas influencias en las técnicas de mejoramiento y la agricultura.

 

La sociedad de Protosarda Paleolítica y Mesolítica se basó principalmente en una economía de caza y recolección de subsistencia. A partir del período Neolítico, la sociedad se centra en la agricultura y la cría; en este período, esta gente nómada que recolecta cazadores aprende a reconocer, seleccionar y cultivar la granada que garantizaba la base de alimentos más importante. A partir de este momento, la población se vuelve sedentaria, con un hogar permanente en un territorio apto para cultivos agrícolas.
Pero hay que llegar a la civilización nurágica, que se desarrolló en Cerdeña entre la Edad del Bronce completa (1800 aC) y el segundo siglo antes de Cristo, ya en tiempos de los romanos, para tener datos más completos sobre cuáles eran las actividades agroforestales y pastoreo esta antigua población sarda. Estas actividades son testificadas por varios hallazgos en bronce (azadones, hoces, rastrillos). Estas herramientas se han encontrado tanto en los nuraghi como en las aldeas y en otros sitios de la era nurágica. No se encontró el arado, pero como es casi seguro que se construyó en madera, hoy es difícil llegar. Estas herramientas se utilizaron para el cultivo de cereales, de los cuales la espelta y el trigo predominaron en el consumo en comparación con la avena y la cebada; la prueba proviene del descubrimiento de semillas carbonizadas en algunas aldeas nuraghe y nurágicas. Con el tiempo, el trigo y la cebada suplantan gradualmente a la espelta. Algunos hábitos alimenticios y la arqueología de la cerámica para la conservación y cocina de alimentos sugieren que se cultivaron verduras y hierbas cultivadas en la era prenurágica. Entre los árboles frutales se puede decir que se cultivó la higuera, la vid, el olivo y tal vez el almendro y el peral. De éstos es cierto olivo debido al descubrimiento de huesos de aceituna carbonizados y polen realizados en Duos Nuraghes en Borore Nuraghe y el pueblo nurágico de Su Putzu Orroli. Estos hallazgos también dan fe de la importación de especies de olivos de otros lugares; entre otras cosas, se encontró un tronco de olivo, que data del análisis C14 en 1.475 a. C., en la torre central del Nuraghe Su Nuraxi en Barumini. Los hallazgos encontrados sugerirían una producción abundante de aceite y queso más pobre, lo que lleva al intercambio y comercialización de estos productos. Ellos se encontraron de hecho típico de recipientes de barro ya Aceite fabricación micénica, Chipre o Creta en el nuraghe Arrubiu Orroli y Antigori en Sarroch.
En cuanto al cultivo de uvas, después de un amplio debate entre los historiadores, que han marcado su introducción por los fenicios, los últimos hallazgos muestran que ya era cultivado por el pueblo Nuragico (desde 1400 AC) mucho antes de la llegada de los fenicios . Los hallazgos se deben a semillas de uva y pólenes encontrados en asentamientos antiguos. Pero eso no es todo, la vinificación fue una práctica consolidada y conocida. Tal evidencia proviene de fragmentos de una jarra (de 1000 BC) encontrado en Nuraghe Bau Nuraxi en Trei, que contiene ácido tartárico (producto que atestigua la presencia de vino) y, con ella, se definitivamente floreciendo el comercio del vino de las áreas cultivadas con los más no cultivados inaccesibles. Pero el hallazgo de que más que otros (1.200 aC) nos brinda un panorama exhaustivo sobre la vitivinicultura de la era nurágica es el del sitio de Sa Osa cerca de Cabras. Las semillas de higos y uvas, encontradas juntas, nos llevan a pensar que en la era nurágica, para aumentar el contenido de azúcar del vino, se añadieron higos; práctica en uso con enólogos de Cerdeña hasta hace poco tiempo.
En última instancia, podemos afirmar que la agricultura era una actividad preeminente en la sociedad nurágica con la producción de aceite, vino y cereales en casi todo el territorio insular, que se exportaba incluso fuera de la isla.




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