Cómo crecer Quinua

Cómo crecer Quinua

Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) es una planta herbácea anual cultivada como un cultivo de grano principalmente por sus semillas comestibles. La quinua está relacionada con la espinaca y el amaranto. En esta hoja vemos cómo cultivar quinua. De sus semillas, sometidos a molienda, que se obtienen una harina que contiene principalmente almidón, que permite que esta planta para ser clasificado comercialmente reconocido en su totalidad como cereales a pesar de no pertenecer a la familia botánica de las Poaceae o Gramineae. A diferencia de los cereales, sin embargo, tiene un alto contenido de proteína y una ausencia total de gluten. Debido a su buen contenido proteico, es el alimento básico de las poblaciones andinas. El inca llama a la quinoa «chisiya mama» que en quechua significa «madre de todas las semillas».

La inflorescencia de la quinua es una panícula típica con un eje central, una secundaria y una terciaria con los pedicelos que sostienen los glomérulos. La panícula (dependiendo de la variedad) puede tener una longitud que varía de 30 a 80 cm de largo y de 5 a 30 cm de diámetro.
Para el cultivo de quinua se debe tener en cuenta que es una planta que se puede cultivar tanto en áreas desérticas como en áreas húmedas y lluviosas a través de climas fríos. Sin embargo, la temperatura adecuada para la quinua es de entre 15 y 20ºC.
La quinua prefiere suelos francos, bien drenados y ricos en materia orgánica y con diferentes condiciones de pH; trajes, incluso si no hay un estancamiento en suelos más pesados ​​a condición de que éstos son fértiles (es exigente en nitrógeno y calcio, moderadamente exigentes de fósforo y potasio). La quinua es muy eficiente y puede dar rendimientos justos con solo 200-250 mm de lluvia por año.
Para sembrar quinua debe esperar hasta que la temperatura es de entre 7 ° y 10 ° C hasta un máximo de 18-20 ° C (entre abril y mayo) y buena humedad para facilitar la germinación de la semilla. Antes de sembrar, es recomendable verificar las semillas colocándolas en el refrigerador.
Para condiciones climáticas italianos necesario saber que el coltvazione La quinua tiene los siguientes límites: con temperaturas superiores a 32-34 grados (incluso por períodos cortos) puede hacer que la esterilidad del polen en la mayoría de los cultivos, también la mayor lluvia y la alta humedad atmosférica puede causar la germinación de semillas maduras aún en la planta.
La cosecha de quinua generalmente comienza con la caída de las hojas, cuando la semilla apenas es incidable con la uña. La mejor manera de determinar si la semilla está lista para la cosecha es sacudir suavemente pero rápidamente la planta o de la mazorca entre las manos frotando para comprobar si las semillas caen fácilmente.
El período de recolección generalmente es entre agosto y septiembre en el hemisferio norte. La recolección de quinua se puede hacer, así como manualmente (para cultivos pequeños) incluso a través de la mecanización completa a través de la trilla, el secado y la clasificación, y finalmente el envasado y almacenamiento. La quinua se puede consumir después de una operación de desaponificación.
Entre la adversidad se recuerda que la quinoa es all’Aphis sujeto fabae (áfido negro de granos, especialmente durante la fase vegetativa) y la Nezara viridula (bug verde) y otra cimicidi durante la maduración de la semilla.

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