Cómo hacer miel de tomillo orgánica

Cómo hacer miel de tomillo orgánica

Las principales producciones de miel de tomillo llegan a Italia desde las montañas de Iblei, en Sicilia, y se obtienen con la floración de Thymbra capitata; el período de floración es de mayo a junio. Si estamos en la presencia de salvaje tomillo (Thymus serpyllum) que florece de mayo a septiembre, dependiendo de la altura y la miel que si obtiene le da una nota picante para despejar altos mieles de montaña.
Para obtener una buena miel pura de tomillo, es conveniente cultivar al menos una hectárea en las proximidades de nuestras colmenas tienden considerar cuáles y cuántas otras flores y puede causar interferencias. Está claro que cuanto mayor sea la extensión (esto se aplica a todas las mieles) mayor será la pureza.

 

Entonces es necesario entender si todo alrededor de las producciones son biológicas, de lo contrario, este es un problema no despreciable. Si se dan estas condiciones, puede obtener una miel excelente siguiendo los principios del cultivo orgánico del tomillo.
Las características organolépticas de esta miel son esencialmente las siguientes: es una miel que se cristaliza espontáneamente, a menudo con cristales irregulares; el color varía de ámbar claro a ámbar cuando es líquido, de beige a avellana cuando está cristalizado; el olor y el sabor de la miel de tomillo son de intensidad media y algo persistentes en la boca.
La miel de tomillo también está indicado para algunas propiedades específicas: es un potente antiséptico general, recomendado contra todas las enfermedades infecciosas, tanto pulmonares y urinarias o del tracto intestinal; es estimulante en casos de estrés, fatiga y deterioro físico; Se recomienda para tratar la tos, combate las flatulencias digestivas y es un vermífugo excelente.




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